Pasta aos três queijos com fontina, parmesão, muçarela, bacon e creme de leite. Cremosa e saborosa, esta pasta é realmente uma delícia.
Este é o tipo de pasta que o Luca, meu filho, gosta: rica, encorpada e cremosa. Ele adora queijos e combinados com a massa são realmente uma explosão de sabores. Adicionei também um toque de molho para dar um aspecto um pouco mais colorido ao prato e devo dizer que ficou ótimo.
Eu usei fontina, muçarela em fatias e parmesão (basicamente o que eu tinha na geladeira), mas obviamente você pode usar a mistura de queijos que preferir. Como é um prato principal muito substancioso, eu o acompanhei com um segundo prato bem mais leve. Perfeito com esta Salada de Funcho e Maçãs ou com a Salada de Couve-flor e Batatas.
Mas agora vamos ver juntos como realizar em detalhes a receita da Pasta aos três queijos. Preparem os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou te esperando.
Gabriella
Outras receitas de pratos principais gostosos para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 170 g pasta (casarecce, penne, mezzi rigatoni, pennette …)
- 100 g fontina (cortada em cubos)
- 80 g bacon (cortado em cubos)
- 30 g parmesão ralado
- 30 g muçarela
- 1 pacote creme de leite (ou leite)
- 20 g manteiga
- sal
- 2 colheres molho de tomate (a gosto – ou extrato de tomate)
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Escumadeira
Passos
Para começar, coloque no fogo uma panela com bastante água e leve para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione a pasta (usei as mezze penne rigate) e cozinhe por pelo menos 11 minutos (de acordo com as instruções da embalagem).
Enquanto a pasta cozinha, prepare o molho.
Coloque em uma frigideira grande 2 nozes de manteiga (ou 2 colheres de azeite de oliva extravirgem) e o bacon cortado em cubos. Em seguida, coloque no fogo em chama baixa e deixe cozinhar levemente.
Quando faltarem apenas alguns minutos para o término da cozedura da pasta, adicione a fontina cortada em cubos e deixe derreter suavemente, ajudando-se com uma colher de pau, depois adicione também a muçarela cortada em pedaços pequenos, o parmesão e o creme de leite e, para terminar, 2 colheres de molho de tomate já pronto, para dar um aspecto mais colorido.
Uma vez cozida a pasta, escorra-a com uma escumadeira e despeje-a diretamente na frigideira com os queijos, misture e deixe saltear por alguns minutos para misturar bem tudo.
Deixe mantecar por 1 – 2 minutos para que fique bem saborosa. Polvilhe com mais parmesão ralado e sirva. Aqui está a Pasta aos três queijos pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a pasta aos três queijos na geladeira, fechada em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico.
Dicas e variações
Se você quiser tornar esta pasta ainda mais gostosa, adicione ao creme de leite 50 g de gorgonzola doce e deixe derreter… uma delícia! Ou substitua o creme de leite por queijo cremoso como certosa, philadelphia ou robiola.
Se você quiser tornar esta pasta ainda mais gostosa, adicione ao creme de leite 50 g de gorgonzola doce e deixe derreter… uma delícia! Ou substitua o creme de leite por queijo cremoso como certosa, philadelphia ou robiola.
SE VOCÊ GOSTA DAS MINHAS RECEITAS, PODE ME SEGUIR TAMBÉM NA MINHA PÁGINA DO FACEBOOK AQUI OU NO PINTEREST AQUI OU AINDA NO INSTAGRAM AQUI
Volte à Home Page
“Links patrocinados presentes na página”
