Bolo Fofo com Rosas de Maçã: fofo e perfumado, este bolo é perfeito para o café da manhã e o lanche com um chá ou chá quente, mas também para servir como sobremesa ou até mesmo para celebrar um aniversário.
Já preparei este bolo em várias ocasiões (a última vez ontem, para celebrar o aniversário de minha sogra que completou 89 anos) e sempre foi muito apreciado: pela aparência, mas principalmente pelo sabor.
A consistência é fofa e úmida no ponto certo. Se quiser, pode dar um toque a mais, adicionando uma colher de chá de canela à massa; a minha família não gosta de canela, por isso tento evitar, embora realmente combinaria muito bem.
Se você é amante dos doces com maçãs, experimente também o Bolo de Maçã e Avelã ou o Bolo com Massa Folhada e Maçã.
Mas agora, vamos ver juntos como fazer a receita do Bolo Fofo com Rosas de Maçã. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero por você.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para o café da manhã:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
- 160 g açúcar
- 160 g óleo de sementes
- 160 g leite (em temperatura ambiente)
- 300 g farinha
- 10 g fermento em pó para doces
- 1 limão (raspas)
- 1 maçã (cortada em cubos)
- 1 pitada sal
- 2 maçãs (cortadas em fatias finas)
- 400 g água
- 100 g açúcar
- açúcar de confeiteiro
Ferramentas
Para realizar o Bolo Fofo com Rosas de Maçã, você precisa:
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira
- 1 Forma de Bolo
- 1 Panela
Passos
COMO FAZER O BOLO FOFO COM ROSAS DE MAÇÃ
Primeiro, descasque as maçãs, retire a casca e corte-as em fatias bem finas. Enquanto isso, coloque em uma panela a água e o açúcar e leve à fervura, obtendo uma calda. Neste ponto, adicione as maçãs cortadas e cozinhe por mais alguns minutos para amolecer a fruta.
Escorra as fatias e deixe-as secar sobre papel toalha; reserve.
Ligue o forno a 180°C, no modo “estático”.
Pegue os ovos e separe as gemas das claras. Em um recipiente, bata as claras em neve firme. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar. Em seguida, adicione aos poucos primeiro o leite e depois o óleo enquanto continua batendo.
Agora, adicione a farinha peneirada junto com o fermento, uma pitada de sal, misturando em baixa velocidade, depois incorpore também as raspas de limão, as claras em neve. Misture de baixo para cima e lentamente, para não desmontar a mistura. Para finalizar, adicione também a maçã cortada em cubos.
Despeje a massa em uma forma de aro removível de 26 cm (se quiser mais alto, use uma forma de 24 cm), previamente untada e enfarinhada, nivele bem.
Forme as rosas com as fatias de maçã, começando do centro, enrolando-as delicadamente e depois coloque-as sobre o bolo. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 – 35 minutos. Faça sempre o teste do palito. Para mim, foram necessários 37 minutos.
Os tempos de cozimento variam de forno para forno. Para verificar o cozimento, insira um palito longo (ou um espaguete) no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Se estiver pegajoso e úmido, o bolo ainda não está pronto.
Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar, então polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro. Aqui está o Bolo Fofo com Rosas de Maçã pronto. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar o Bolo com Rosas de Maçã por cerca de 2 – 3 dias, em local fresco e seco, fechado em um recipiente hermético.
Dicas e Sugestões
– Cozimento. Antes de retirar o bolo do forno, verifique bem o cozimento verificando principalmente no centro do bolo com um espaguete (ou um palito de espetinho).
– Maçãs: usei ao todo 3 maçãs, 2 na massa e 1 na superfície. No entanto, se preferir, pode aumentar a quantidade a seu gosto.
– Canela. Se você gosta, pode aromatizar o bolo com 1 (ou 2) colher de chá de canela, para adicionar à massa junto com a farinha. Meus filhos não gostam, então evito colocar, mas se você gosta, dá um toque a mais ao bolo.
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