🌟Antes do dia de Natal, a igreja católica recomenda o jejum.


Mas na noite da Missa do Galo (celebrada à meia-noite, hora designada pela frase “in galli cantu”, era a primeira missa das três que constituíam a liturgia do dia de Natal), a mesa dos portugueses está posta para o jantar em família.

É a “Noite da Consoada” (noite do jantar, ou seja, a Véspera).



🌟O termo “consoada” indica uma refeição ligeira consumida no final de um dia de jejum e deriva do latim “consolare”, que significa “confortar”. 



🌟É tradição comer bacalhau ou outro tipo de peixe no jantar, reservando a carne para as refeições seguintes.



▶Daí o Bacalhau da Consoada cozido com repolho e servido com batatas cozidas e ovos cozidos, temperado com azeite aromatizado com alho.


🌟No norte de Portugal (Minho, Porto e Guimarães) é habitual reservar, na mesa da Consoada, um lugar para os familiares recentemente falecidos, ou deixar a mesa posta quando se vai à missa e a luz acesa durante toda a noite, para confortar e consolar as suas almas.

Diz-se que Portugal tem 365 receitas de bacalhau, uma para cada dia do ano, aqui estão outras…