A creme cetogênica de coco é uma sobremesa de colher que você pode usar sozinha ou como recheio para seus doces keto (mas também clássicos). Esta creme keto de coco é perfeita para quem segue uma alimentação cetogênica, mas também para todos os outros, não precisa cozinhar nada, você só precisa pesar os ingredientes, misturar e depois colocar na geladeira e voilà, você terá um doce keto de dar água na boca!
Mas agora corram para a cozinha para experimentar esta receita!
E se você ama receitas cetogênicas doces, experimente também:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 298,59 (Kcal)
- Instrumentos 14,83 (g) dos quais açúcares 1,94 (g)
- Proteínas 2,82 (g)
- Gordura 29,94 (g) dos quais saturados 8,10 (g)dos quais insaturados 1,88 (g)
- Fibras 0,40 (g)
- Sódio 16,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 73 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a creme cetogênica de coco
- 270 g mascarpone
- 200 g creme de leite para bater
- 60 g farinha de coco
- 30 g stevia
- 30 g granulado de pistache
Ferramentas úteis para preparar a creme keto de coco
- Balança para alimentos
- Tigela
- Colher
- Filme plástico
- 8 Tigelinhas
- 8 Colherzinhas
Preparação da creme cetogênica de coco
Em uma tigela, coloque o mascarpone, o creme de leite (sem bater, não é necessário!) e a stevia, misture com uma colher até que tudo esteja bem incorporado (vai levar poucos minutos).
Adicione à tigela a farinha de coco e 20 g (dos 30 indicados na receita) de granulado de pistache e misture até obter uma mistura homogênea (também aqui levará pouquíssimos minutos!).
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir. Coloque o creme e decore cada tigelinha com o granulado de pistache reservado, e bom apetite!
CREME CETOGÊNICA DE COCO
