Rápida, simples e muito saborosa, a Mousse de Manjericão e Chantilly Salgado é perfeita para um aperitivo de última hora, para servir com fatias de pão, torradas, grissinis ou ainda com um pinzimonio de legumes para mergulhar na mousse e comer pedaço por pedaço. A Mousse de Manjericão e Chantilly Salgado é sem cozimento e com poucos e simples ingredientes que todos (ou quase) temos em casa, se quiser, você pode substituir o queijo fresco cremoso pela robiola, stracchino ou, para torná-la ainda mais leve, pela ricota. Quer uma ideia interessante? Prepare o Gnocco frito e coma com esta mousse, uma deliciosa piadina feita em casa e recheada com esta mousse de manjericão e legumes grelhados ou ainda os cones de piadina que todos em casa adoram.
Enquanto você lê a receita Inscreva-se no meu canalWHATSAPP e ative as notificações para ser atualizado todos os dias com minha nova receita, sem chat, sem mensagens indesejadas, apenas a receita do dia. Você verá que a Mousse de Manjericão e Chantilly Salgado é muito versátil, experimente temperar uma salada de massa ou de arroz e verá quanto sabor ela dá ao todo. E a propósito de manjericão, você tem muito em casa e não sabe como conservá-lo? Siga meus conselhos. Você verá que a mousse de manjericão será perfeita mesmo preparada com antecedência para um aperitivo de verão no terraço com amigos e familiares.
Abaixo, deixo outras cremes e mousses salgadas para você experimentar e, como sempre, vamos logo abaixo da foto descobrir como se prepara esta Mousse de Manjericão!!

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Mousse de Manjericão e Chantilly Salgado
- 12 folhas manjericão
- 100 ml chantilly fresco líquido
- 30 g parmesão ralado
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
- 50 g queijo fresco cremoso (ou robiola ou ainda ricota)
Ferramentas
- 1 Mixer de imersão
Preparação Mousse de Manjericão e Chantilly Salgado
Preparar a Mousse de Manjericão salgada é muito simples e rápido, primeiro lave e seque bem as folhinhas de manjericão.
Coloque as folhinhas no copo do mixer de imersão ou dentro de um processador de alimentos, adicione o restante dos ingredientes, exceto o chantilly fresco.
Misture até ver as folhinhas de manjericão bem trituradas e incorporadas ao restante.
Bata o chantilly fresco líquido com uma batedeira até ficar bem firme, depois com uma colher de chá adicione o triturado de manjericão e queijo.
Misture novamente por alguns instantes até ver a Mousse de manjericão salgada bem fofa e levemente verde.
Prove o sabor e, se preferir, adicione mais sal ou uma pitada de pimenta preta moída na hora.
Para dar à mousse de manjericão uma nota de frescor, você pode adicionar raspas de limão raladas.
Se quiser torná-la mais leve, você pode substituir o queijo cremoso por ricota de vaca, escorrendo o soro.
Como conservar a Mousse de Manjericão Salgada
Você pode conservá-la na geladeira dentro de um pote de vidro hermético por 3 dias, tendo o cuidado de cobri-la na superfície com um fio de azeite de oliva.
Outras receitas
Se quiser ver outros tipos de receitas, você pode voltar para a HOME
Você sabia que
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “BUSCAR” 🔎, pode escrever o ingrediente que quando você abre a porta da geladeira encontra lá, ou da sua despensa, você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE IMPRESSIONAR.