O tiramisù de morango é uma deliciosa variação do clássico tiramisù, com creme de leite e sem ovos. Com um sabor delicado, agradará a toda a família. Esta receita é muito simples de fazer, pois basta bater o creme de leite com mascarpone junto com o açúcar e os aromas. Além disso, a compota de morango pode ser substituída também por uma boa geleia de morango. Para a calda de limoncello, se houver crianças, pode-se substituir por leite ou suco de morango. Experimente preparar os biscoitos champagne (receita), serão deliciosos. Além disso, usando produtos sem glúten e sem lactose, será perfeito também para intolerantes.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 100 ml creme de leite para bater
- 50 g açúcar
- 1 limão (raspas de casca)
- 2 colheres limoncello
- 1 vagem de baunilha
- 200 g água
- 100 g limoncello
- 1 limão
- 250 g morangos
- 2 colheres açúcar
- morangos
- 8 biscoitos champagne
- granulado de pistache
Ferramentas
- 1 Batedor
- 1 Panela
- 4 Copos
- 2 Tigelas
- 1 Processador / Mixer
Passos
Corte os morangos em pedaços depois de lavá-los e secá-los bem. Deixe-os macerar com o açúcar e o suco de limão por 1 hora. Bata os morangos e cozinhe a mistura até que fique densa.
Bata com as batedeiras elétricas o creme de leite com o mascarpone, o açúcar e as sementes de baunilha. Quando a mistura estiver espumosa, adicione as raspas de limão e o limoncello, misture com uma espátula.
Prepare a calda misturando a água, o limoncello com o suco e as raspas de limão.
Quebre os biscoitos champagne e molhe-os levemente. Coloque uma camada de biscoitos dentro dos copos. Adicione uma camada de creme de mascarpone, depois a compota de morango. Repita o mesmo procedimento até encher os copos.
Decore com morangos frescos e granulado de pistache. Guarde na geladeira até a hora de servir.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminações por glúten.
Conselhos
Conserva-se por 3 dias na geladeira
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer esta sobremesa sem lactose e sem glúten?
Claro que pode substituir por produtos sem lactose ou vegetais. Para o sem glúten, certifique-se de usar produtos certificados sem glúten
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