A receita dos petiscos de legumes gratinados no forno é uma ideia saborosa e muito agradável para um acompanhamento, para um prato para o brunch com legumes cortados em gomos e cobertos, polvilhados com aromas e uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado!
Sinceramente, coloquei apenas cenouras e abobrinhas, mas podemos adicionar também alhos-poró, fatias de cebola roxa e muito mais a gosto pessoal.
A cobertura é saborosa e o toque final de suco de limão dá um toque intrigante ao sabor, e é um prato talvez simples, mas muito bom!
Como acompanhamento, é um prato que pode acompanhar agradavelmente tanto pratos de carne quanto de peixe, e podemos passar os legumes na cobertura com antecedência e apenas no último minuto cozinhá-los por cerca de vinte minutos e servi-los à mesa!
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Em tema de legumes, deixo aqui outras receitas como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: A GOSTO
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA PETISCOS DE LEGUMES GRATINADOS
#PROPAGANDA
- q.b. abobrinhas
- q.b. cenouras
- q.b. curry
- q.b. cúrcuma em pó
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. farinha de rosca
- q.b. parmesão
- q.b. manjericão
- q.b. orégano seco
- q.b. suco de limão (uma borrifada quando saem do forno e antes de levar o prato à mesa)
Ferramentas RECEITA PETISCOS DE LEGUMES GRATINADOS
#PROPAGANDA
- Tigelas
- Papel manteiga
- Assadeiras
- Colheres
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA PETISCOS DE LEGUMES GRATINADOS
muito simplesmente lavo todos os legumes eliminando as partes não comestíveis e corto tudo em gomos possivelmente do mesmo tamanho.
Em uma tigela coloco a gosto a farinha de rosca, o queijo ralado e adiciono todas as especiarias que prefiro.
Acendo o forno a 190°C e coloco na tigela com as especiarias e a cobertura os legumes recém-cortados, mexendo bem e tentando revesti-los com a mistura salgada.
Forro a assadeira retangular com papel manteiga e despejo os legumes mistos empanados possivelmente em uma única camada.
Coloco no forno e deixo cozinhar por cerca de 20/25 minutos ou conforme as características do forno caseiro.
Antes de levar à mesa, adiciono uma rápida borrifada de suco de limão ou de casca bio e …estamos prontos para provar!
Bom apetite!
Annalisa
