Cremosa e crocante Torta de Chocolate com Mascarpone, enriquecida com biscoitos Oreo realmente irresistível.
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Uma torta de massa amanteigada de cacau com um creme delicioso à base de mascarpone e muitos Oreos esfarelados de dar água na boca, ideal para qualquer ocasião, tanto como sobremesa quanto como um lanche delicioso.
Não tem Oreos ou não gosta deles? Use os biscoitos de chocolate que mais gosta e pronto.
Além disso, deixo a receita para preparar a massa amanteigada de chocolate sem descanso na geladeira, então ainda mais rápido, siga minhas instruções e será perfeita.
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “PESQUISAR”🔎, você pode escrever o ingrediente que encontra quando abre a porta da geladeira ou da sua despensa, terá a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Esta torta de chocolate com mascarpone também pode ser enriquecida com frutas da estação, por exemplo, neste período os morangos são ótimos tanto cortados em pedacinhos dentro do creme quanto na superfície para decorar junto com os biscoitos em pedaços.
Abaixo deixo outras tortas minhas, todas muito simples de experimentar uma de cada vez, e depois, logo após a foto, como sempre, descobrir como se prepara a torta de chocolate com mascarpone e Oreo!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Torta de Chocolate com Mascarpone
- 500 g massa amanteigada (de cacau)
- 250 ml creme de leite fresco
- 100 g mascarpone
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 150 g biscoitos Oreo®
- 125 g ricota
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma para tortas 22 cm de diâmetro x 8 pessoas
- 1 Rolo de massa
Preparo Torta de Chocolate com Mascarpone
Prepare a Torta de Chocolate com Mascarpone começando obviamente pela massa amanteigada de cacau, se quiser fazer sem descanso explico tudo na receita.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 190° em modo estático, estenda a massa com o rolo e cubra uma forma de torta de 22 cm fazendo-a aderir bem às bordas.
Asse a base vazia por 20 minutos. Uma vez que a base da torta esteja assada e fria, prepare o creme.
Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o mascarpone com a batedeira elétrica.
Se quiser um creme mais leve mas igualmente gostoso, use metade da quantidade de creme de leite e metade de ricota.
Obtido um creme bem montado, separe algumas colheradas para decorar a torta de chocolate com mascarpone.
Ao restante do creme esmigalhe metade dos biscoitos Oreo dentro e misture com uma espátula de borracha para incorporá-los bem.
Preencha a casca de massa amanteigada de cacau com o creme de mascarpone e nivele na superfície, decore com os biscoitos restantes em pedaços grandes.
Com o creme reservado, decore a superfície, ajudando-se com um saco de confeitar com bico estrela.
Deixe descansar a Torta de Chocolate e creme de mascarpone na geladeira por pelo menos 35 minutos para assentar os sabores.
Como conservar a Torta de Chocolate e Mascarpone
Você pode conservá-la na geladeira bem fechada em um recipiente hermético por 2 dias.
Já a base vazia pode ser mantida fora da geladeira bem coberta com filme plástico por 2 dias e o creme preparado antecipadamente na geladeira bem fechado.
Outras receitas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o creme de leite?
Sim, metade do creme de leite pode ser substituído por metade ricota para um sabor mais leve.
Você também pode diminuir a quantidade de creme de leite e adicionar a mesma quantidade de mascarpone.Posso adicionar frutas?
Sim, você pode adicionar frutas frescas cortadas em pedacinhos, fazendo-as bem misturadas ao creme.
