O bolo de laranja é um clássico bolo de despensa, macio e perfumado. Bom tanto para o café da manhã quanto para o lanche de adultos e crianças, que é feito com poucos e simples ingredientes: ovos, açúcar, farinha e suco de laranja.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 8 ovos
- 250 g açúcar
- 400 ml suco de laranja
- 1 laranja (casca ralada)
- 150 ml óleo de girassol
- 500 g farinha de trigo 00
- 100 g amido de milho
- 16 g fermento em pó para bolos
- 2 colheres licor de laranja (opcional)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Ralador
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Forma de bolo
Passos
Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar. Bata com uma batedeira elétrica na velocidade máxima.
Peneire a farinha com o fermento e o amido de milho.
Quando a mistura estiver fofa e espumosa, adicione o óleo em fio, continuando a bater.
Termine o óleo e acrescente o suco de laranja, alternando com os ingredientes secos e misturando em baixa velocidade.
Por último, adicione o licor de laranja. (opcional)
Despeje em uma forma previamente untada.
Cozinhe por 50-55 minutos a 180°C em forno estático pré-aquecido.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
Conserva-se por 4-5 dias em um recipiente para bolos.
O licor de laranja pode ser omitido.
O bolo de laranja pode ser enriquecido com 100 g de gotas de chocolate.
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