Trufas doces cetogênicas sem cozimento, esses docinhos são incríveis, deliciosos ao ponto de enlouquecer, derretem na boca liberando primeiro o sabor intenso do coco, depois vem o pistache e, por fim, amêndoas delicadas abraçadas pelo mascarpone, um festival de delícias para as suas papilas gustativas! E agora, vamos à cozinha, pois essas trufas doces cetogênicas sem cozimento são preparadas em um piscar de olhos!
Outras receitas cetogênicas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18Pezzi
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 95,45 (Kcal)
- Instrumentos 4,63 (g) dos quais açúcares 0,41 (g)
- Proteínas 1,38 (g)
- Gordura 9,26 (g) dos quais saturados 2,72 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,64 (g)
- Sódio 7,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 21 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as Trufas doces cetogênicas sem cozimento
- 210 g mascarpone
- 90 g farinha de amêndoas
- 40 g farinha de coco (para a massa)
- 10 g farinha de coco (para enrolar depois de preparados)
- 20 g stevia
Ferramentas úteis para preparar a receita
- Tigela
- Colher
- Balança de alimentos
- Filme plástico para alimentos
- Luvas
Preparo das Trufas doces cetogênicas sem cozimento
Em uma tigela de vidro, coloque o mascarpone e a stevia e misture com uma colher até obter uma mistura cremosa.
Adicione à tigela a farinha de amêndoas, a farinha de coco (os 40 g) e o pistache picado, misture bem com a colher até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
Coloque luvas de cozinha e pegue pequenas porções da mistura (cerca de 20 g cada) e, passando entre as mãos, forme bolinhas que serão passadas na farinha de coco restante.
Coloque as trufas doces cetogênicas na tigela usada antes, cubra com filme plástico para alimentos e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Após descansar na geladeira, saboreie essas pequenas pérolas de sabor!
Trufas doces cetogênicas sem cozimento, deliciosas demais!
Conselhos
Você pode passar as trufas no cacau amargo em vez do coco uma vez formadas.
Você pode adicionar 1 colher de chá de café solúvel à massa das trufas.
