Estamos entrando no período de Carnaval e hoje preparei uma nova receita de docinhos fritos como as frituras de iogurte que cobri tanto com açúcar granulado quanto com açúcar de confeiteiro, para não faltar umas calorias!!!!!!
Existem muitas receitas doces que enchem as regiões italianas neste período de fantasias que trazem alegria para as crianças que colocam máscaras e fantasias e participam de desfiles alegóricos cheios de confetes e serpentinas.
Na minha idade, me limito a comer, infelizmente…
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Deixo para vocês outras receitas de docinhos fritos que, apesar de não serem apenas de Carnaval, certamente são populares nestes dias!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA FRITURAS DE IOGURTE
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- 2 potinhos iogurte natural
- 2 potinhos farinha
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- q.b. óleo de amendoim
- q.b. açúcar de confeiteiro (para finalizar a receita)
Ferramentas RECEITA FRITURAS DE IOGURTE
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- Tigelas
- Colheres
- Frigideiras
- Wok
- Espumadeiras
- Papel manteiga
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA FRITURAS DE IOGURTE
Muito simplesmente, coloco em uma tigela o iogurte natural, a farinha, a baunilha, o açúcar granulado, o fermento químico em pó para doces e a pitada de sal fino, mexendo bem para obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira ou no wok coloco bastante óleo de amendoim e quando está na temperatura (170°C) e com a ajuda de 2 colheres, coloco porções pequenas da massa no líquido quente.
O fogo deve estar médio e não muito forte para não queimar as frituras doces de iogurte, mas sim para dourá-las e cozinhá-las perfeitamente por dentro.
À medida que vou fritando, coloco os frituras de iogurte sobre papel absorvente e as cubro com açúcar de confeiteiro ou granulado.
Infelizmente, essas friturinhas doces com massa de iogurte acabam em um piscar de olhos!
Bom apetite! Annalisa
Deixo para vocês outras receitas de frituras doces como:
FRITURAS ESCOCESAS receita → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/frittelle-scozzesi/
Receita lida no IG 750grammes
