Os tomates recheados gratinados são muito simples e muito saborosos, com poucos ingredientes você terá um prato completo para servir à mesa e comer morno ou até frio.

Um aperitivo perfeito e também uma ideia para o almoço no trabalho ou para um piquenique ou para comer debaixo do guarda-sol talvez nas férias.

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Estes tomates recheados gratinados não são a receita clássica de tomates gratinados com uma deliciosa cobertura de pão e aromatizados mas sim uma variante saborosa e sobretudo vegetariana que você pode enriquecer ainda mais talvez adicionando outras ervas aromáticas ou queijo derretido que após a gratinação no forno será perfeito.

VOCÊ SABIA QUE:

Aqui em cima, onde se encontra a lupa, você pode clicar em “PESQUISAR”🔎, pode escrever o ingrediente que, ao abrir a porta da geladeira, você encontra lá, ou da sua despensa,

você terá a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.

VOCÊ VAI SE SURPREENDER.

Aqui embaixo deixo outras versões de tomates recheados para experimentar e depois vamos logo após a foto descobrir como preparar estes tomates recheados gratinados em versão vegetariana!!

Tomates recheados gratinados receita vegetariana deliciosa

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para os tomates recheados gratinados

4 tomates para salada
3 ovos (cozidos)
200 ml creme de leite azedo (ou ricota ou ainda cream cheese)
50 g farinha de rosca
2 pitadas sal
q.b. pimenta-do-reino
6 folhas manjericão

Ferramentas

1 Descascador
1 Liquidificador de imersão
1 Assadeira de forno
1 Tábua de corte

Preparação Tomates recheados gratinados

Para preparar os tomates recheados gratinados, primeiro lave os tomates, corte a tampa reservando-a e esvazie-os.
Com a polpa reservada, você pode preparar a panzanella.
Salpique o interior e vire-os sobre uma tábua para perder o máximo de água de vegetação possível.
Enquanto isso, pique finamente com a ajuda de um mixer os ovos cozidos e coloque-os em uma tigela.
Adicione aos ovos cozidos o creme de leite azedo ou a ricota.
A farinha de rosca, salpique sal, pimenta e rasgue as folhinhas de manjericão com as mãos.
Misture tudo muito bem para incorporar.
Recheie os tomates com a mistura depois de secá-los com papel toalha.
Pré-aqueça o forno a 200° em modo estático, coloque os tomates recheados em uma assadeira junto com as tampas reservadas.
Asse na prateleira central do forno por 25/30 minutos até que a superfície fique gratinada e crocante.