Bolo Madeira a base perfeita para bolo de andares, para rechear e decorar talvez com pasta de açúcar.
Uma base esponjosa e muito compacta perfeita para servir com uma xícara de chá ou ainda com um copo de bom licor.
Gostaria de compartilhar com vocês, uma das coisas para as quais estamos aqui, aliás, diria a mais importante, e é a de ser útil nas suas cozinhas naqueles dias em que por falta de tempo, de vontade de cozinhar ou quando estão cansados de um dia de trabalho cansativo.
Lá em cima, onde está a lupa, cliquem nela “PROCURAR”🔍vocês podem escrever o ingrediente que quando abrem a porta da geladeira encontram lá, ou da sua despensa, vocês terão a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheram.
VOCÊS VÃO SE SURPREENDER.
O Madeira cake é um doce típico anglo-saxão como mencionei acima, muito compacto que não absorve tanto as caldas, então permanece seco, mas ao mesmo tempo muito amanteigado.
Se você é amante dos bolos caseiros para lanche ou café da manhã ou os prepara para as ocasiões especiais em família e quer experimentar algo diferente, recomendo vivamente que experimente o Bolo Madeira a base perfeita, caso contrário, deixo aqui abaixo outras ideias igualmente deliciosas para experimentar.
Depois vamos logo após a foto, como sempre, descobrir como se prepara o Madeira cake!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Inglesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Bolo Madeira a base perfeita
- 4 ovos (grandes)
- 250 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 200 g manteiga (macia, em temperatura ambiente)
- 200 g açúcar
- 1 pacotinho vanilina
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de bolo com fundo removível de 22 cm de diâmetro
- 1 Espátula de Silicone
- 1 Peneira
Preparação do Bolo Madeira a base perfeita
Para preparar o Madeira cake para bolos compactos que não perdem a forma se feitos de andares, primeiro peneire bem a farinha com o fermento em pó.
Em uma tigela grande, trabalhe com a batedeira elétrica a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar por alguns minutos.
O açúcar deve ser absorvido pela manteiga.
Adicione gradualmente a farinha peneirada anteriormente alternando com 1 ovo por vez.
Não adicione mais farinha nem mais ovo antes que o adicionado anteriormente tenha sido absorvido.
Quando adicionar o último ovo, incorpore o pacotinho de vanilina (se preferir, pode usar extrato de baunilha).
O segredo deste bolo está justamente em trabalhar os ingredientes bem com a batedeira elétrica, fazendo com que sejam bem absorvidos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 160º, unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro.
Vire a massa na forma com a ajuda de uma espátula de silicone e coloque no forno na prateleira do meio.
Asse o Madeira cake por 50 minutos fazendo o teste do palito (deve sair seco).
Desenforme, deixando esfriar bem antes de tirá-lo da forma, em seguida coloque em um prato e cubra com filme plástico até o uso.
Como conservar o Bolo Madeira a base perfeita
Você pode conservar o Madeira cake por 3 dias na geladeira bem fechado em um porta-bolo ou bem envolto em filme plástico.
Se preferir, pode também congelá-lo para depois descongelar à temperatura ambiente.
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