A torta com creme Nutella e amaretti é uma sobremesa rica e envolvente, que une texturas e sabores em um equilíbrio irresistível. A base de massa podre crocante recebe uma camada generosa de Nutella, que se funde com um creme suave e delicado durante a cocção. Para completar, os amaretti na superfície proporcionam uma nota crocante e perfumada, ressaltando o gosto com seu aroma inconfundível. Perfeita para ocasiões especiais ou para se mimar com algo realmente delicioso, esta torta é um triunfo de doçura e caráter. Se você ama tortas, experimente a clássica torta com geleia, a torta com massa podre montada, a torta com creme de limão ou a torta de Nutella.
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OUTRAS TORTAS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da torta com creme Nutella e amaretti
- 400 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 200 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- Meia raspa de limão
- 800 g leite
- 80 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 6 gemas
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa Nutella
- 50 g amaretti
- 1 colher de chá açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Panela
- Assadeiras 20 x 25
- Batedor de mão
Passos para a preparação da torta com creme Nutella e amaretti
Prepare a massa podre trabalhando a manteiga fria em pedaços com a farinha. Adicione o açúcar, os ovos, o sal e a raspa de limão. Trabalhe rapidamente até obter uma massa. Coloque na geladeira, envolta em filme plástico por 30 minutos.
Prepare o creme trabalhando as gemas com o açúcar. Adicione a farinha e o leite, no qual dissolveu o extrato de baunilha, pouco a pouco. Cozinhe sempre mexendo até que o creme se espesse. Despeje em uma tigela. Cubra com filme plástico, sem PVC, em contato e deixe esfriar.
Estenda a massa podre. Coloque-a com papel manteiga em duas assadeiras. Remova o excesso de massa. Cubra com mais papel manteiga e cubra com feijões para a cocção a branco. Asse em forno quente, estático, por 30 minutos. Retire os feijões com seu papel manteiga e termine de assar a massa por mais 10 minutos.
Espalhe a Nutella na massa podre. Recheie a torta com o creme já frio e decore com os amaretti inteiros e um pouco esfarelados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Conservação
Você pode conservar a torta na geladeira por dois ou três dias.
