A receita do rolo de abobrinha recheado é uma receita de um delicioso prato principal que se prepara muito rapidamente, mas é realmente super gostoso e saboroso. Sirva-o em fatias com pão macio ou torrado, e você deixará seus convidados felizes. Você pode prepará-lo tanto com abobrinhas redondas quanto com abobrinhas longas, e pode personalizar o recheio com o queijo de sua preferência. Se você gosta de receitas com abobrinhas, experimente as abobrinhas recheadas , deliciosas!
Você pode servir tanto frio quanto quente com bastante queijo derretido. Não nos resta mais nada a fazer senão arregaçar as mangas e preparar juntos a receita do rolo de abobrinha com presunto e queijo.
Se você procura outras receitas com abobrinhas, deixo algumas ideias deliciosas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação do rolo de abobrinha com presunto e queijo
- 3 Abobrinhas grandes
- 150 g presunto veg
- 150 g queijo veg
- q.b. Farinha de rosca
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
- 2 colheres parmesão ralado
Ferramentas
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- 1 Assadeira
Preparação do rolo de abobrinha com presunto e queijo
Lave as abobrinhas e corte-as finamente no sentido do comprimento. Podemos cortá-las com a mandolina, mas eu prefiro com a faca porque gosto delas mais grossas e encorpadas. Polvilhe uma assadeira revestida com papel manteiga com farinha de rosca. Disponha as fatias de abobrinha uma ao lado da outra, salgue, polvilhe um pouco de farinha de rosca e tempere com um fio de azeite. Se você gostar, pode perfumar com ervas aromáticas picadas. Asse a 180° por cerca de 20 minutos. Durante a cozedura, elas irão encolher, mas não se preocupe. Podemos, alternativamente, grelhá-las.
Assim que sair do forno, deixe esfriar um pouco e aproxime-as para não ter buracos entre uma fatia e outra. Cubra-as com o presunto, eu usei veg, depois com o queijo (também usei veg) em fatias e, com a ajuda do papel manteiga, enrole formando um rolo.
Polvilhe com parmesão ralado e coloque no forno por cerca de dez minutos se quiser servir um rolo quente com o queijo derretido, mas também podemos servi-lo assim, frio.
Conservação
Você pode conservar o rolo na geladeira por alguns dias!
