Almôndegas de lentilhas ao molho sem ovos macias e com sabor envolvente mesmo sem carne não desiste do sabor, um prato que vai agradar muito também as crianças e não perceberão que não são feitas com carne como o rolo de lentilhas .
Trata-se de uma receita totalmente vegetariana e asseguro que parecerão as clássicas e tão amadas almôndegas ao molho. Elas são feitas em poucos minutos como as almôndegas de pão e queijo e as almôndegas de ricota , especialmente se você usar as lentilhas já cozidas.
De qualquer forma, é uma ideia muito original para fazer as leguminosas agradarem as crianças, mas, se não tiver sucesso, você pode tentar com almôndegas de ricota e espinafre ou almôndegas de batata e chicória, mas recomendo que as experimente e tenho certeza de que ninguém perceberá.
Mas vamos ver juntos o que precisamos para fazer as almôndegas de lentilhas ao molho sem ovos macias e com sabor envolvente mesmo sem carne não desiste do sabor
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20Pezzi
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Almôndegas de lentilhas ao molho sem ovos macias e com sabor envolvente mesmo sem carne não desiste do sabor, um prato que vai agradar muito também as crianças
- 400 g lentilhas cozidas
- 3 colheres parmesão
- 1 batata (média)
- pão ralado (q.b.)
- sal
- pimenta
- salsinha
- azeite extra virgem
- 1 tomate pelado
- 1 dente cebola
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS
- 1 Assadeira
Passos
PREPARANDO AS ALMÔNDEGAS
Para fazer as almôndegas, você pode seguir esta receita sem adicionar ovos.
Forme as almôndegas e passe-as no pão ralado. Refogue a cebola com o azeite em uma assadeira ou na que preferir, adicione a polpa de tomate, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 6/7 minutos, adicione as almôndegas e deixe-as apurar por pelo menos 15 minutos virando-as delicadamente e depois aprecie.
ANTES DE BATER AS LENTILHAS ESCORRA-AS BEM
FAQ (Perguntas e Respostas)
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CERTAMENTE, DEVO COZINHÁ-LAS E DEPOIS BATER
