Modo natalino para a nova receita doce, que é o bolo cremoso cheesecake de torrone preparado hoje na minha cozinha.
Adoro o torrone que com os marron glacês compro raramente porque sei que vou comer tudo rapidamente, mas para este doce delicioso e de sabor especial fiz uma exceção e devo dizer que é um bolo que realmente vale a pena!
Cozinhei um pouco demais porque o centro estava bamboleante, mas 50 minutos são muitos, algumas bordas externas ficaram muito cozidas, ai de mim!
PORTANTO, sugiro terminar o cozimento em 35/40 minutos se você colocou o termostato a 200°C, mas sempre verificando, hehe!
Deixo-vos outras receitas com torrone e de outras cheesecakes como:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes RECEITA BOLO CREMOSO CHEESECAKE DE TORRONE
- 600 g queijo cremoso
- 250 ml creme de leite fresco
- 2 ovos
- 170 g leite condensado Nestlé
- 1 colher farinha
- 180 g torrone (triturado bem fininho)
- q.b. desmoldante para bolos
Ferramentas
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- Formas desmoldante
- Formas
- Espátulas
- Batedeiras
- Processadores de alimentos
- Facas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLO CREMOSO CHEESECAKE DE TORRONE
primeiro eu ligo o forno a 200°C modo estático e passo para a receita propriamente dita!
Em uma tigela ou na bacia da batedeira coloco o queijo cremoso com o leite condensado e aciono o batedor para misturar bem os ingredientes e formar um creme.
Adiciono os ovos um de cada vez depois coloco a farinha peneirada e o creme de leite fresco líquido não batido.
Aciono o batedor (ou as batedeiras elétricas) e incorporo tudo em velocidade média batendo todos os ingredientes de forma homogênea.
Em seguida, coloco o torrone triturado com o processador ou com a faca e com uma espátula marisa macia incorporo tudo para obter um creme suave e não muito doce.
Pessoalmente eu provei e pareceu, para o meu gosto, perfeito, mas caso queira, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro sempre misturando bem o composto.
Forro fundo e paredes da forma circular de 22/24 cm com fundo removível com papel manteiga, borrifo desmoldante por toda parte e despejo o composto do bolo cremoso cheesecake ao gosto de torrone nivelando bem com a espátula macia.
Não me resta então senão assar e deixar cozinhar por cerca de
5040 minutos ou dependendo das características do nosso forno de casa.Deixar esfriar completamente o cheesecake macio de torrone por 3/4 horas ou durante toda a noite (solução ideal) e depois mantê-lo na geladeira.
Cerca de 30 minutos antes de servir, colocá-lo cuidadosamente no prato de servir, polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro e… quantas fatias eu corto, pessoal?????????
Feliz dia e bom apetite! Annalisa
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Eu gosto muito do torrone e sempre com este ingrediente também sugiro esta receita:
CREME SEM COZIMENTO DE TORRONE leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-senza-cottura-al-torrone/
Receita lida e adaptada do IG Annarecetasfaciles
