Um acompanhamento super saboroso e fácil de preparar, os pimentões com batatas são muito fáceis de preparar e também rápidos. Um acompanhamento rico, para acompanhar um bom pedaço de queijo, resolvem o almoço e o jantar com sabor e cor. Eu adoro pimentões, uma das minhas receitas favoritas é a de pimentões caramelizados, e mal posso esperar para que seja verão para apreciá-los de todas as maneiras. Vamos preparar juntos a receita de pimentões com batatas.
OUTRAS RECEITAS COM PIMENTÕES
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes para a preparação de pimentões com batatas
- 300 g batatas
- 3 pimentões
- 1 cebola
- q.b. sal e pimenta
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa salsinha picada
Ferramentas
Este post contém links de afiliados.
- Frigideira
Passos para a preparação dos pimentões com batatas
Descasque as batatas e, depois de lavá-las, corte em pedaços. Pique grosseiramente uma cebola. Refogue na frigideira com um pouco de azeite. Adicione as batatas, sal e pimenta e cozinhe com a tampa por 10-15 minutos, mexendo para não grudar.
Enquanto as batatas cozinham, lave os pimentões, corte ao meio e retire as sementes e a parte branca. Em seguida, corte-os em pedaços. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione os pimentões, ajuste o sal e a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos, sem exagerar, os pimentões devem ficar um pouco crocantes.
Durante o cozimento, mexa delicadamente para evitar quebrar as batatas. Quando estiver pronto, retire a panela do fogo e enriqueça com salsinha picada. Sirva.
Conservação
Você pode conservar por alguns dias na geladeira, embora as batatas não fiquem muito boas reaquecidas.
