Uma ideia muito fácil e rápida, além de deliciosa, a torta salgada de pão e abobrinha tem um recheio de queijo super derretido. Bastam poucos ingredientes para levar à mesa um prato único delicioso, quase uma lasanha de pão, rico e irresistível, como também o croque madame. Se não estiverem na estação ou se não gostar, você pode substituí-las por outros vegetais picados e refogados.
Não resta mais nada a fazer senão arregaçar as mangas e preparar juntos a torta salgada de pão e abobrinha.
OUTRAS RECEITAS COM ABOBRINHA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação da torta salgada de pão e abobrinha
- 10 fatias pão de forma
- 3 abobrinha
- 1 cebola
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- 1 ovo
- 150 g queijo em fatias
- 200 ml leite
- 40 g parmesão
Ferramentas
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- Ralador com buracos largos
- Assadeira
Passos para a preparação da torta salgada com abobrinha e queijo
Primeiro, lave as abobrinhas e, após cortá-las, rale-as em um ralador com buracos largos. Pique grosseiramente uma cebola. Refogue em uma frigideira com um fio de azeite. Adicione as abobrinhas, sal e pimenta e deixe secar bem por cerca de dez minutos.
Em uma tigela, quebre um ovo. Adicione o leite, sal, e misture com um garfo. Molhe as fatias de pão no leite e ovo e coloque em uma única camada em uma assadeira. Cubra com as fatias de queijo. Adicione as abobrinhas e mais fatias de queijo.
Molhe outras fatias de pão e feche a torta salgada. Enriquecer com parmesão ralado, um fio de azeite e coloque no forno a 180°, estático, por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado. Retire do forno e sirva quente ou morno.
Conservação
A torta salgada se conserva por dois ou três dias na geladeira.
