Um doce que surgiu um pouco por acaso, com uma grande vontade de doce de morangos, este doce com folhados, iogurte e morangos é fresco e delicado. Uma base crocante, com folhados glaceados ou açucarados, como preferir, e uma mousse de iogurte muito simples, pronta em poucos minutos. Os morangos aparecem em duas versões, recém-temperados com açúcar e limão e passados na frigideira, cremosos e perfumados. Se está à procura de uma sobremesa de última hora, esta, assim como a merengada de morangos, são perfeitas para você. Vamos ao trabalho e preparar juntos o doce com folhados, chantilly e morangos.
OUTRAS SOBREMESAS COM MORANGOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação do doce com folhados, iogurte e morangos
- 500 g morangos
- 1 limão
- 6 colheres de sopa açúcar
- 200 g creme de leite fresco
- 250 g iogurte grego
- 150 g folhados doces
Ferramentas
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- Assadeira
- Batedeira elétrica
Passos para a preparação do doce com folhados, iogurte e morangos
Lave os morangos e corte-os em pedaços. Tempere metade com o suco coado de meio limão e 2 colheres de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela, coloque os morangos restantes com o suco de meio limão e duas colheres de sopa de açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos, mexendo frequentemente. Deixe esfriar completamente.
Bata o creme de leite com duas colheres de sopa de açúcar. Quando estiver bem espumoso, incorpore o iogurte e misture até obter uma espuma homogênea. Adicione os morangos “crus”, misturando.
Apenas pouco antes de servir, para não perder a crocância dos biscoitos, coloque em uma assadeira uma camada de folhados. Cubra com a mousse de iogurte e morangos. Decore com os morangos passados na frigideira e sirva.
Conservação
Você pode preparar a mousse de iogurte e passar os morangos na frigideira no dia anterior. Monte o doce apenas pouco antes de servir.
