Torta macia em fritadeira sem amassar tudo na tigela e espalhe com o sac a poche, um doce que te conquista imediatamente por sua consistência que agrada a todos. Trata-se de uma mistura entre torta e bolo, os dois doces mais amados unidos juntos.
Para fazer a torta macia você não precisa amassar os ingredientes como se faz com a massa folhada, basta misturá-los em uma tigela com a colher, como o bolo tudo na tigela e depois espalhe com o sac a poche direto na forma da fritadeira. Fiz vários doces com o método tudo na tigela como as frappe e as castagnole ou os fantásticos bolos na tigela. É um método infalível.
Trata-se de uma massa muito cremosa que torna esta torta especial, mas não é estendida com as mãos e nem com a colher como a torta de colher, mas é necessário um sac a poche e espalha-se diretamente na forma.
Se você ama a torta e o bolo, então você deve absolutamente experimentar esta torta. Tenho certeza de que vai te conquistar desde a primeira mordida. Vamos ver juntos o que precisamos para fazer a torta macia em fritadeira sem amassar tudo na tigela e espalhar com o sac a poche.
AQUI ABAIXO DEIXO OUTRAS RECEITAS PARA FAZER DOCES NA TIGELA E DELICIOSAS TORTAS
- BOLO DE CHOCOLATE NA FRITADEIRA SEM BALANÇA 5 MINUTOS TUDO NA TIGELA
- BOLOS DE CAFÉ DA MANHÃ DELICIOSOS SEM BALANÇA 5 MINUTOS TUDO NA TIGELA COZIDOS NA FRITADEIRA
- BOLO COM SUCO DE LIMÃO SEM AMASSAR TUDO NA TIGELA MACIO E ÚMIDO ATÉ A ÚLTIMA MORDIDA
- TORTA BATIDA COM CASCAS DE LARANJA ESPREMIDAS COZIDA NA FRITADEIRA
- TORTA DE MASSA FOLHADA DE CENOURA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Torta macia em fritadeira sem amassar tudo na tigela e espalhe com o sac a poche, um doce que te conquista imediatamente por sua consistência que agrada a todos
- 3 ovos (inteiros)
- 300 g farinha 00
- 140 g açúcar
- 150 g manteiga (derretida)
- Meia colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- 1 limão (a casca ralada)
- geleia (q.b. eu usei de frutas vermelhas)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Sac a poche
EU USO ESTA FRITADEIRA encontre todas as informações aqui https://storececotec.it/it/friggitrici-ad-aria/cecofrygrill-duoheat-6500
Passos
PREPAREMOS A TORTA MACIA COM O SAC A POCHE NA TIGELA
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar com a batedeira, adicione a manteiga derretida morna, o aroma e a farinha com o fermento peneirados. Misture tudo, obtendo uma consistência semelhante a um bolo, mas mais compacta. Coloque a massa no sac a poche ou em uma seringa de confeiteiro, pegue uma forma de torta que seja adequada para a fritadeira, eu usei uma forma de cerca de 20 cm, coloque um papel manteiga para fritadeira dentro e comece a preenchê-la com o sac a poche começando do centro. Espalhe uma boa quantidade de geleia por cima e, ainda com o sac a poche, faça as clássicas tiras e a borda. Eu usei o sac a poche para metade do trabalho, depois para fazer a borda e as tiras usei a seringa de confeiteiro com um bico em forma de estrela, assim as tiras e a borda ficam frisadas.
Cozinhe a torta na fritadeira usando o programa de doces. Com a minha a 160 graus por cerca de 15 minutos. Minha fritadeira tem serpentina dupla, então leva menos tempo. Abaixo deixo algumas dicas para o cozimento. Uma vez cozida, polvilhe com o açúcar de confeiteiro
ALGUMAS DICAS ÚTEIS
Se você não tiver a fritadeira com serpentina dupla, precisa aumentar o tempo ou, após os primeiros 10 minutos, retire do molde e deixe apenas no papel manteiga.
Outra solução podem ser as folhas de papel perfuradas. Se você tiver uma fritadeira com porta, não deve ter problemas, pois geralmente elas têm serpentina dupla. Eu me dou muito bem com esta https://amzn.to/3XsACqr
FAQ (Perguntas e Respostas)
POSSO COZINHAR O DOCE NO FORNO?
Sim, claro, a 180 graus por cerca de 30 minutos, mas ajuste ao seu forno
