Um prato saboroso, super cremoso, fácil de preparar, os noodles com molho de manteiga de amendoim são feitos muito rapidamente e são deliciosos. Levemente picantes, mas a pimenta é opcional, são um prato original, como o macarrão de arroz, para levar à mesa um prato principal diferente que requer apenas alguns minutos para ser feito. Eu adicionei salsinha picada, mas cebolinhas frescas também combinam perfeitamente.
Noodles com molho de manteiga de amendoim.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos noodles com molho de manteiga de amendoim
- 250 g noodles
- 1 cebola pequena
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres molho de soja
- 100 ml água
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 2 colheres manteiga de amendoim
- 1 colher salsinha picada
- 40 g amendoins
Ferramentas
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- Panela
Passos para a preparação dos noodles com molho de manteiga de amendoim
Pique grosseiramente uma cebola. Deixe murchar na panela com um fio de azeite. Despeje o molho de soja. Adicione o extrato de tomate e a água.
Deixe o molho reduzir. Adicione a pimenta e mexa até obter um creme. Cozinhe os noodles e escorra-os al dente, reservando um pouco da água do cozimento.
Adicione os noodles na panela com o molho de manteiga de amendoim e salteie, adicionando um pouco da água de cozimento dos mesmos. Leve à mesa enriquecendo com salsinha picada e amendoins.
Conservação
Os noodles temperados devem ser servidos imediatamente para evitar que sequem demais.
