Os Nabos Brancos à Trentina são um acompanhamento ou antepasto típico do Trentino do qual seus habitantes se orgulham.
Um acompanhamento leve, apesar de ter bacon como combinação.
Uma iguaria enraizada na cultura culinária local, os Nabos Brancos à Trentina podem ser servidos como antepasto.
A colher de açúcar adicionada junto com os nabos dá a este prato aquele toque adocicado que contrasta com o bacon e com o sabor ligeiramente picante dos nabos brancos.
Além disso, é um prato que se faz em pouquíssimo tempo, se utilizar nabos brancos médios pequenos, eles estarão cozidos e prontos para servir em menos de 15 minutos.
Você gosta de acompanhamentos saborosos e simples? Abaixo, deixo muitas outras ideias para experimentar e propor aos seus amigos ou, por que não, para um almoço em família, talvez no domingo, ou para um menu à base de vegetais.
Vamos logo após a foto descobrir como se preparam os Nabos Brancos à Trentina!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os Nabos Brancos à Trentina
- 700 g nabos (brancos)
- 150 g bacon defumado
- 1 colher de sopa açúcar
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
- q.b. pimenta do reino
Preparação dos Nabos Brancos à Trentina
Para preparar os Nabos à Trentina, primeiro lave os nabos e corte a parte verde se estiver presente.
Descasque-os delicadamente com o descascador de batatas, os nabos brancos são muito macios, então fatie-os finamente.
Em uma frigideira de bordas altas, refogue o bacon com o azeite até que comece a dourar.
Adicione os nabos em fatias e o açúcar, misture bem para dissolver e deixe dourar os nabos por alguns minutos.
Após alguns minutos, adicione 50 ml de água, sal e pimenta e cozinhe os nabos com a tampa entreaberta em fogo baixo.
Após 10 minutos, verifique espetando as fatias de nabo com um garfo. Se penetrar facilmente, retire a tampa e deixe secar o fundo da panela.
Os Nabos à Trentina estão prontos para serem servidos.
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Como conservar os Nabos à Trentina
Você pode conservá-los na geladeira bem fechados em um recipiente hermético por 2 dias.
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