Sobrou clara de ovo e você não sabe o que fazer? Aqui estão uns docinhos para preparar em poucos minutos sem usar planetárias ou outros utensílios elétricos. Você só precisará de uma tigela, um batedor de mão e o forno para fazer deliciosos Biscoitos de amêndoas. Siga a minha receita e experimente comigo…
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 claras de ovo (médias)
- 40 g farinha de trigo tipo 00
- 80 g farinha de amêndoas
- 60 g açúcar
- 30 g manteiga
- 100 g amêndoas em lascas
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Batedor de mão
- Papel manteiga
- Forma de assar
Passos
Coloque as claras em uma tigela e bata com o açúcar sem montar. Adicione aos poucos a farinha de trigo tipo 00 e a de amêndoas e misture bem. Acrescente a manteiga derretida fria e mexa.
A mistura ficará macia. Coloque na geladeira e deixe descansar por 1 hora. Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 graus. Prepare a forma cobrindo-a com papel manteiga, coloque pequenas porções de massa e espalhe com as costas de uma colher. Decore a superfície com as lascas de amêndoas e leve ao forno. Asse os biscoitos por cerca de 15-18 minutos ou até que fiquem dourados. Depois de assados, deixe esfriar e coloque-os em uma bandeja. Os Biscoitos de amêndoas estão prontos para seus convidados.
Conservação
Conserve os Biscoitos de amêndoas em um recipiente fechado.
