O bolo 4/4 é um doce clássico de preparo simples e resultado garantido. Seu nome vem do fato de que os ingredientes principais — ovos, açúcar, manteiga e farinha — são usados em partes iguais, tornando a receita fácil de lembrar e adaptar. O resultado é um bolo macio, amanteigado e com sabor pleno, perfeito para o café da manhã, o lanche ou como base para rechear. Essencial e versátil, é um daqueles doces que nunca saem de moda. Outros bolos macios para o café da manhã são o plumcake de limão, o bolo nuvem Nene, o bolo de iogurte ou ainda o bolo de leite quente.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o preparo do bolo 4/4
- 4 ovos (a serem pesados)
- farinha 00 (o mesmo peso dos ovos)
- manteiga (o mesmo peso dos ovos)
- açúcar (o mesmo peso dos ovos)
- Meia colher fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Ferramentas
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- Batedeiras elétricas
- Forma de bolo 24 cm
Passos para o preparo do bolo 4/4
Primeiro, quebre os ovos e coloque-os em uma tigela. Pese-os. Para o bolo, você deve usar o mesmo peso de açúcar, farinha e manteiga. Em seguida, adicione aos ovos o mesmo peso de açúcar e bata com a batedeira até obter um composto espumoso.
Corte em pedaços o mesmo peso dos ovos em manteiga e amoleça no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione aos ovos. Junte também o mesmo peso de farinha peneirada. Adicione também sal e baunilha e misture até obter um composto homogêneo.
Forre com papel manteiga uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro. Despeje o composto e asse em forno estático, a 180°, por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e remova da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Você pode conservar o bolo por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto pesam 4 ovos?
Entre 200 e 250 g!
Posso aromatizar com outra coisa?
Claro, você pode usar raspas de cítricos ou uma colher de rum.
