Vi em inúmeros programas de culinária e finalmente decidi experimentá-lo. O bolo 4/4 é realmente muito simples, muito amanteigado, muito rápido, muito macio, enfim, todos os “íssimo” que você quiser. É chamado 4/4 porque os ingredientes principais são 4 e pesam todos o mesmo. É bom na sua simplicidade, mas também é perfeito para ser cortado e recheado com o que você mais gosta: ganache, creme de confeiteiro, compota, creme de chocolate para passar.
Só resta colocar a mão na massa e preparar juntos o bolo 4/4.
Se você está procurando outros bolos fofos e deliciosos, deixo algumas ideias!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o preparo do bolo 4/4
- 4 ovos (a serem pesados)
- farinha 00 (o mesmo peso dos ovos)
- manteiga (o mesmo peso dos ovos)
- açúcar (o mesmo peso dos ovos)
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Ferramentas
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- Batedores elétricos
- Forma para bolo
Passos para o preparo do bolo 4/4
Primeiro, quebre os ovos e coloque-os em uma tigela. Pese-os. Para o bolo, você deverá usar o mesmo peso de açúcar, farinha e manteiga. Em seguida, adicione aos ovos o mesmo peso de açúcar e bata com a batedeira elétrica até obter uma mistura espumosa.
Corte em pedaços o mesmo peso dos ovos em manteiga e amoleça-a no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione-a aos ovos. Junte também o mesmo peso de farinha peneirada. Adicione também sal e baunilha e misture até obter uma mistura homogênea.
Forre com papel manteiga uma forma de aro removível com diâmetro de 24 cm. Despeje a mistura e asse em forno estático, a 180°, por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Você pode conservar por 3-4 dias o bolo sob uma tampa de vidro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto pesam 4 ovos?
Entre 200 e 250 g!
Posso aromatizar com outra coisa?
Claro, você pode usar raspas de cítricos ou uma colher de sopa de rum.
