Vocês gostam de bolos? O Bolo de Limão é perfeito para o café da manhã ou lanche, mantém-se macio como recém-preparado por dias sob uma cúpula de vidro ou dentro de um saco.
Eu, uma vez frio, corto em fatias e congelo para tirar um ou dois pedaços sempre que preciso e assim, se por acaso as sobrinhas vierem, estará prontinho como recém-feito.
Se você gosta de fazer em casa bolos para o café da manhã ou para colocar na mochila das crianças para o lanche, além deste Bolo de Limão, experimente também o bolo de maçã e trigo sarraceno ou ainda o plumcake de coco e chocolate.
Para agradar a todos em casa, sempre faço esses docinhos para tê-los prontos já divididos em porções dentro de potes no freezer, se você nunca tentou, faça, e verá que poucos minutos após descongelá-los, estarão como recém-feitos.
Aqui abaixo deixo outros bolos para experimentar e depois vamos, como sempre, logo após a foto, descobrir como se prepara o Bolo de Limão!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de Limão
- 250 g farinha 00
- 50 g amido de milho (maizena)
- 2 ovos (grandes ou 3 médios)
- 2 limões (casca e suco)
- 60 ml óleo de sementes de girassol (ou 100 g de manteiga)
- 130 g açúcar
- 125 ml iogurte natural
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Forma para bolo 24 cm de diâmetro
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela de vidro
- Papel manteiga
Preparação Bolo de Limão
Para preparar o Bolo de Limão, primeiramente peneire a farinha junto com a maizena e o fermento em pó e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a casca ralada de 1 limão até obter uma mistura quase branca e espumosa.
Forre a forma para bolo com papel manteiga ou unte e enfarinhe.
Pré-aqueça o forno a 180° em modo estático.
Uma vez que os ovos estejam bem batidos, incorpore a manteiga em pedaços ou o óleo de sementes em fio, sempre com a batedeira em funcionamento.
Adicione a farinha peneirada previamente, o iogurte e o suco dos limões filtrado aos poucos e sempre com a batedeira em funcionamento
Despeje a mistura na forma e asse o Bolo de Limão na prateleira do meio do forno por pelo menos 40 minutos, fazendo o teste do palito antes de tirar do forno.
Retire do forno assim que o palito sair seco, deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de cortar em fatias.
Espere, antes de ir, deixo a minha PÁGINA DO FACEBOOK para se você quer ser atualizado diariamente com a minha nova receita, basta deixar um like.
No INSTAGRAM ou também no PINTEREST, você encontra todas as minhas receitas. Você também pode se inscrever no nosso canal do YOUTUBE para ver nossos vídeos.
Como conservar o Bolo de Limão
Você pode conservá-lo sob uma cúpula de vidro ou dentro de um saco por 3 ou 4 dias.
Se preferir, pode congelá-lo já dividido em porções.
Outras receitas
Se você quiser ver outros tipos de receitas, pode voltar para a HOME.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o limão?
Se você não gosta ou não tem limões, pode substituí-los por laranjas orgânicas
Posso não usar o amido de milho?
Você pode substituir o amido de milho por fécula de batata.
