O bolo paraíso de café é uma sobremesa deliciosa e muito gostosa que se prepara em pouquíssimo tempo. Além da preparação do café, não necessita de cozimento, então pode ser feito com tranquilidade e rapidez. Eu preparei com os biscoitos osvego, deliciosos, embebidos com café, mas também são ótimos os biscoitos secos ou, se preferir, os pavesini. Se você vai servir a sobremesa para os pequenos, recomendo usar café de cevada que não contém cafeína e é perfeito para todas as idades. Recomendo, utilizemos o creme de leite bem frio que se bate muito melhor. O bolo paraíso de café pode ser preparado até no dia anterior, aliás é melhor, assim permitimos que os sabores se misturem perfeitamente. Vamos agora ver juntos como preparar o bolo paraíso de café.
Se você está procurando outras sobremesas de café, deixo aqui algumas ideias deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo paraíso de café
- 200 g pavesini
- 500 ml creme de leite vegetal para bater
- 100 g Chocolate branco
- 4 colheres Café solúvel
- 2 colheres Água
- 397 g Leite condensado
- 50 ml Café
- q.b. cacau amargo em pó
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
Preparação do bolo paraíso de café
Comece a preparar nosso bolo derretendo em banho-maria o chocolate branco. À parte, dissolva o café solúvel com água quente e misture ao chocolate criando um creme denso e perfumado. Adicione metade do leite condensado e misture novamente.
Bata o creme de leite e, quando começar a ficar espumoso, adicione o leite condensado frio, sempre trabalhando com a batedeira elétrica até obter um creme denso. Misture o chocolate com café e mexa.
Prepare o café e deixe esfriar. Em uma travessa, alterne pavesini embebidos com café com o creme e polvilhe com o cacau. Continue com as camadas até acabar os ingredientes. Coloque na geladeira até o momento de servir ou pelo menos por um par de horas. Somente antes de trazer à mesa, polvilhe novamente com cacau amargo em pó.
Conservação
Você pode conservar a sobremesa na geladeira por alguns dias.
Posso usar creme de leite fresco?
Claro, mas a sobremesa pode ficar menos estável.
Posso não usar o leite condensado?
Uma das características do creme paraíso é a presença do leite condensado, que não pode ser substituído.
