Com todos esses morangos que já estão nas bancas da feira e no supermercado, deu vontade de um doce simples e ideal para cozinheiras iniciantes e hoje preparei este delicioso e super fácil clafoutis cremoso de morango!

O clafoutis na receita original é uma delicada sobremesa de colher que podemos preparar com quase todos os tipos de fruta: é fácil e tem a consistência de um pudim, cremoso e macio!

Esta receita de clafoutis sem creme de leite de morango é especialmente leve e deliciosa e pode ser uma ideia bem legal para um lanche das crianças (e não só). No blog já tem várias versões, todas bem fáceis!

O clafoutis tem origem francesa. O clafoutis é um doce sem manteiga com consistência parecida com pudim que podemos aromatizar com raspas de limão ou com extrato de baunilha, combinando também o aroma com a fruta que usamos — por exemplo, um toque de canela em pó se fizermos um clafoutis de maçã.

Se quisermos explicar a receita original francesa do clafoutis resumidamente, basta escolher a fruta da estação que mais gostamos e preparar uma massa fluida de leite, ovos, farinha e açúcar que envolverá a fruta e vai firmar durante o cozimento no forno.

A receita original francesa do clafoutis tem como ingrediente principal as cerejas, que vão colocadas inteiras com o caroço, e nasceu na região de Limousin, rica nessa fruta; era considerado um doce simples levado aos campos como alimento dos camponeses.

Como eu disse, é uma sobremesa de colher super fácil e o único conselho que dou é que a fruta deve ser firme e não muito úmida — por exemplo, eu diria para não usar kiwi como ingrediente do clafoutis. Geralmente o clafoutis é decorado com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Também ficam ótimos os clafoutis salgados, onde no lugar do açúcar podemos usar queijo ralado (parmesão) ou outro queijo — abaixo você encontra um par de receitas já publicadas no blog!

Leia como fazer o clafoutis cremoso de morango com a receita fácil que está logo abaixo, como sempre, imediatamente depois da foto!

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