Muffins cetogênicos com farinha de amêndoas e gotas de chocolate, pequenos docinhos sem açúcar perfeitos obviamente para quem segue a alimentação cetogênica ou low carb, mas também para todos os outros, estes muffins são ideais para cafés da manhã, lanches e petiscos! Se preparam em poucos minutos e depois é só levar ao forno! Mas agora corram para preparar estes muffins cetogênicos com farinha de amêndoas e gotas de chocolate!
Se você ama receitas keto, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 239,60 (Kcal)
- Instrumentos 18,31 (g) dos quais açúcares 2,99 (g)
- Proteínas 9,07 (g)
- Gordura 19,82 (g) dos quais saturados 2,39 (g)dos quais insaturados 2,02 (g)
- Fibras 3,18 (g)
- Sódio 62,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 76 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os muffins cetogênicos com farinha de amêndoas e gotas de chocolate
- 3 ovos
- 40 g stevia
- 150 g farinha de amêndoas
- 40 g gotas de chocolate amargo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 10 g manteiga
Utensílios úteis para realizar a receita
- Batedeira elétrica
- Tigela
- Espátula
- Forma para muffins
- Balança de cozinha
Preparação muffins cetogênicos com farinha de amêndoas e gotas de chocolate
Em uma tigela, coloque os ovos e a stevia, misture com a batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione à tigela a farinha de amêndoas, o fermento e as gotas de chocolate, incorpore tudo misturando de baixo para cima com a espátula até obter uma mistura homogênea e volumosa.
Unte levemente as formas para muffins e distribua dentro a mistura dos muffins cetogênicos até terminar (rende 6 muffins), pré-aqueça o forno a 180°.
Uma vez que o forno esteja na temperatura, asse os muffins por 25 minutos, depois desligue o forno e retire os muffins, remova-os da forma apenas quando estiverem bem frios, depois aproveite toda a sua delícia!
Dicas
Você pode substituir as gotas de chocolate por peso equivalente de mirtilos frescos!
Você pode usar essa massa para fazer um mini pão de ló, aumentando ligeiramente o tempo de cozimento.
