fácil e super rápida de preparar, a cuca com creme de chocolate branco é fácil e deliciosa. Crocantes pedaços de massa e um creme irresistível de chocolate branco, perfeito para o café da manhã, lanche ou para finalizar um almoço ou jantar com doçura. Para prepará-la, você nem precisa de um rolo de massa. Vamos ao trabalho e preparar juntos a cuca com creme de chocolate branco.
Se você está procurando outras receitas de cucas, deixo aqui algumas ideias super gostosas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da cuca com creme de chocolate branco
- 4 gemas
- 100 g açúcar
- 600 ml leite
- 60 g farinha 00
- 100 g chocolate branco
- Meia casca de limão orgânico
- 400 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 200 g manteiga
- 1 pitada sal
- Meia casca de limão ralada
Ferramentas
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- Panela
- Forma de bolo 24 cm de diâmetro
Passos para a preparação da cuca com creme de chocolate branco
Primeiro, prepare o creme de confeiteiro: em uma panela, coloque as gemas e trabalhe com o açúcar. Adicione a farinha e depois o leite aos poucos. Trabalhe com um batedor para não formar grumos. Cozinhe sempre mexendo até que o creme engrosse. Adicione o chocolate branco, a casca ralada de limão orgânico e mexa até que o chocolate derreta. Cubra com filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar.
Em uma tigela, coloque a manteiga em pedaços. Adicione a farinha, o açúcar, os ovos, o sal e a casca ralada de limão. Trabalhe com as pontas dos dedos formando pedaços de massa.
Forre com papel manteiga uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro. Com 3/4 dos pedaços de massa, forme a base e as bordas do bolo. Despeje o creme frio e cubra com os pedaços restantes.
Pré-aqueça o forno a 180°, modo estático. Asse e cozinhe por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar completamente antes de remover da forma.
Conservação
Em períodos quentes, é preferível armazená-la na geladeira. No inverno, também sob uma cúpula de vidro, por alguns dias.
FAQ (Dúvidas e Respostas)
O que posso usar no lugar da casca de limão?
Extrato de baunilha.
Posso usar chocolate meio amargo?
Claro, até aumentando para 200 g.
