Massa amanteigada de Natal que não quebra, uma receita fácil, rápida e muito perfumada, mas acima de tudo, uma massa amanteigada que durante o cozimento permanece bem compacta, quebradiça e sem deformar ou quebrar. Todo ano preparo muitos biscoitos de Natal, simples, de chocolate e decorados, e além de usar a fabulosa massa amanteigada de manteiga, cuja receita está aqui, preparo esses fabulosos docinhos com esta massa amanteigada de Natal que não quebra, com sucesso garantido. Você pode aromatizar esta massa amanteigada de Natal como preferir, especialmente se quiser preparar biscoitos que precisam de uma dupla cocção, como os biscoitos com merengue, esta massa amanteigada é perfeita, garanto que ficará bem quebradiça e não deformada. Experimente uma dessas fabulosas massas amanteigadas e tenho certeza de que não as deixará mais. Agora vejamos o que precisamos e como se prepara a massa amanteigada de Natal que não quebra.
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- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
DOSES PARA CERCA DE 20 BISCOITOS
- 150 g farinha 00
- 20 g açúcar de confeiteiro
- 90 g manteiga fria
- 1 gema de ovo
- aroma a gosto
Passos
PREPARAÇÃO
Coloque a manteiga fria cortada em pedaços em uma tigela, adicione a farinha e o açúcar e comece a esfregar com as mãos. Você também pode usar a batedeira. Quando tudo estiver esfarelado, adicione a gema de ovo e o aroma escolhido na tigela e comece a amassar. Forme uma boa bola, cubra-a com papel filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Após o descanso, use a massa amanteigada para preparar deliciosos biscoitos de Natal