Os camarões e lulas arenosas ao forno são um prato principal muito saboroso, mas leve com o cozimento no forno. Crocantes por fora e macios por dentro, os camarões e lulas arenosas ao forno têm também a vantagem de não deixar a casa cheirando a fritura, o que, para mim que tenho um espaço aberto, é uma vantagem considerável. Eu gosto de servi-los com legumes crus ou com batatas cozidas e temperadas com um pouco de vinagre, azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal. Em casa adoramos e preparo frequentemente tanto com camarões e lulas frescos quanto com congelados, mas é importante secá-los muito bem. Se você gosta de jantares rápidos de frutos do mar, veja aqui como cozinhar um polvo perfeito!
Vamos ver imediatamente como preparar os camarões e lulas arenosas.
Deixo para você mais algumas receitas deliciosas com camarões!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação dos camarões e lulas arenosas
- 400 g lulas ou calamari
- 400 g Camarões
- 4 colheres Farinha de rosca
- 2 dentes Alho
- 4 colheres Azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal e pimenta
- 1 ramo salsinha
- 1 raspas de limão
Ferramentas para a preparação dos camarões e lulas arenosas
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- 1 Assadeira
Preparação dos camarões e lulas arenosas
Lavamos as lulas ou os calamari em água corrente. Removemos a cabeça e o “bico” de cartilagem. Separamos os tentáculos. Eliminamos a bolsa de tinta. Removemos a pele externa e as barbatanas. Cortamos o corpo em anéis não muito finos. Alternativamente, podemos usar anéis descongelados, eu usei esses, bem lavados e secos.
Limpamos os camarões ou lagostins removendo a casca e a veia negra no dorso. Em uma tigela, misturamos a farinha de rosca, o sal, a pimenta, o alho e a salsinha picados e as raspas de limão.
Pré-aquecemos o forno ventilado a 180º. Levamos ao forno e cozinhamos por 15, no máximo 20 minutos. Assim que sair do forno, servimos à mesa.
Conservação
Você pode guardar os camarões na geladeira por alguns dias, mas o conselho é consumi-los imediatamente após saírem do forno.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E se você não gosta de lulas?
Você pode usar calamari da mesma forma.
E se eu não gosto de alho?
Você pode omiti-lo sem problemas.
