Hoje para o café da manhã eu preparei o Bolo espiral marmorizado. Um sonho que permanece macio por dias e é delicioso.
Quem me conhece sabe o quanto é importante para mim começar o dia com doçura com uma fatia de bolo, um croissant ou simplesmente biscoitos caseiros. O dia ganha uma cor e um aroma diferentes, seja verão ou inverno. Aposto que se você está lendo estas linhas, está da minha mesma opinião!
Um doce de despensa que na sua simplicidade conquista sempre todos, macio mas encorpado, perfeito para o café da manhã, o lanche, ideal também para transportar… experimente mergulhá-lo no leite ou no cappuccino, é uma delícia!
O bolo para o café da manhã deve ter alguns requisitos fundamentais: deve ser rápido de fazer, com pouca gordura, macio por fora e úmido por dentro, e finalmente com esta receita eu consegui o resultado que queria.
A receita é muito fácil de preparar e prevê duas massas, uma clara de baunilha e uma escura de cacau. Basta colocar a massa de cacau no saco de confeitar e formar uma espiral e aí está o efeito marmorizado e bicolor!
Poucos ingredientes e é também muito fácil de lembrar.
Verifique na despensa e coloque as mãos na massa… estou certa de que o café da manhã de amanhã será apreciado por toda a família.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 273,12 (Kcal)
- Instrumentos 29,64 (g) dos quais açúcares 14,34 (g)
- Proteínas 5,20 (g)
- Gordura 16,36 (g) dos quais saturados 3,24 (g)dos quais insaturados 12,34 (g)
- Fibras 1,65 (g)
- Sódio 93,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Bolo espiral marmorizado
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 220 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 2 colheres de sopa cacau amargo em pó
- 160 g óleo de milho (ou de girassol)
- 1 pitada sal
- 1 pacotinho vanilina
- 1 noz manteiga (para untar as bordas da forma)
- q.b. farinha 00 (para polvilhar)
Ferramentas
- Batedeira
- Forma
- Papel manteiga
- Peneira
- Jarra graduada
- Espátula
- Balança de cozinha
- Saco de confeitar
Passos para o Bolo espiral marmorizado
Primeiro de tudo, pré-aqueça o forno na modalidade estática a 180 °.
Depois, prepare a forma desmontável de 22 cm, coloque o papel manteiga no fundo enquanto as laterais devem ser untadas com manteiga e enfarinhadas.
Agora podemos preparar o bolo. Primeiro, quebre os ovos em uma tigela e comece a misturar com a batedeira, mas os batedores elétricos também servem.
(Os ovos devem estar em temperatura ambiente).
Incorpore o açúcar e continue a mexer.
Trabalhe bem os ovos com o açúcar.
Agora, com uma espátula, continue a misturar e despeje o óleo de milho.
Adicione a vanilina, a farinha e o fermento peneirados, em colheradas e em várias etapas, adicione uma pitada de sal.
Misture até obter um composto homogêneo.
Despeje dentro da forma 3/4 da massa.
Deixe um pouco na tigela onde se adiciona e colheres de cacau em pó e misture muito bem.
Pegue o composto de cacau e coloque dentro de um saco de confeitar.
Na torta, faça uma espiral, começando do centro para fora.
Asse em forno estático já pré-aquecido a 180°C por 35/40 minutos, faça o teste do palito e depois retire e deixe esfriar completamente antes de servir.
(Gostaria de lembrá-lo que cada forno tem seu próprio tempo, então de vez em quando dê uma olhada sem abrir o forno).
Aqui está o bolo espiral marmorizado, se quiser, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite.
Dicas
Se de manhã você está com pressa, por que não tenta preparar algo na noite anterior? Este bolo é muito rápido, então mesmo que você esteja cansado, não vai consumir muita energia. Eu recomendo, e por favor, se tentar fazer, me avise.
Por favor, antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palito, pois os tempos de cozimento variam de forno para forno.
Ele se conserva por 3/4 dias, obviamente fechado sob uma tampa.
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