Panna Cotta de Café – Uma Delícia para Todos!
Se você é um amante das sobremesas de colher, não pode perder esta versão da clássica panna cotta, enriquecida com o inconfundível aroma do café!
Fácil e rápida de preparar, a panna cotta de café é uma sobremesa elegante que conquistará o paladar de todos. Em poucos passos, você obterá uma sobremesa de sabor envolvente e de consistência perfeita, ideal para servir após um almoço ou jantar com amigos e familiares.
Descubra comigo como preparar esta irresistível panna cotta de café.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 ml creme de leite fresco
- 80 ml leite integral
- 85 ml café
- 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
- 6 g gelatina em folhas
- 70 g açúcar
Passos
Primeiro, coloque a gelatina de molho em água fria por cerca de dez minutos.
Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite e o café com a baunilha. Quando estiver prestes a ferver, adicione a gelatina reidratada e misture bem para dissolvê-la completamente.
Desligue o fogo e divida o creme em 4 tigelas ou copos. Deixe esfriar um pouco e depois coloque na geladeira. Devem descansar por cerca de 4 horas para endurecerem perfeitamente.
Uma vez endurecidas ou antes de servi-las, você pode polvilhar a superfície com cacau em pó ou chocolate ralado.
A panna cotta se conserva na geladeira por cerca de 3 dias, recomendo sempre mantê-la coberta.
