Bolo de Iogurte, um clássico, simplicidade e maciez em cada mordida!
Hoje quero compartilhar com vocês uma das receitas mais amadas da minha família, na versão clássica e também sem glúten para mim: o bolo de iogurte.
Este delicioso bolo é realmente comfort food, perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã delicioso, um lanche saboroso ou uma pausa para o café.
Seu preparo é simples e rápido, requer ingredientes facilmente acessíveis e, o que é ainda melhor, permite várias variações.
Você pode enriquecê-lo com gotas de chocolate para um toque saboroso (a versão favorita do meu filho), adicionar frutas frescas para uma nota de frescor ou criar uma deliciosa variação de cacau.
Obviamente, não se preocupe, para o bolo de iogurte sem glúten basta substituir a farinha por um mix sem glúten para saborear essa maravilha também sem glúten.
Como a maioria das minhas receitas, nesta eu usei óleo de sementes, mas se preferir, pode substituí-lo por 100 g de manteiga, o resultado será ótimo!
Siga a receita e deixe-se conquistar por este doce que, tenho certeza, também se tornará o seu favorito!
Aqui abaixo deixo mais ideias 😉
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos (à temperatura ambiente)
- 180 g açúcar
- 250 g iogurte
- 100 g óleo de sementes
- 150 g farinha 00 (que você pode substituir por um mix sem glúten)
- 50 g fécula de batata
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 limão (raspas)
Passos
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare os ingredientes, os ovos sempre melhor à temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, bata com a batedeira os ovos com o açúcar por 4/5 minutos, depois adicione o óleo em fio sempre batendo, a pitada de sal, a baunilha e as raspas de limão.
Continue adicionando o iogurte e por último incorpore a farinha peneirada com fécula e fermento.
Estamos prontos para o cozimento, despeje a mistura em uma forma de 22/24 cm forrada com papel manteiga, nivele e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
Naturalmente, cada forno é diferente, sempre verifique o bolo no final do cozimento e faça o teste do palito antes de retirar do forno.
👉Como sempre, recomendo guardar o bolo bem fechado, em um porta-bolo ou sob uma cúpula, isso o manterá macio por mais dias!
👉Se você experimentou a minha receita, me avise nos comentários, mas principalmente, me diga se gostou!!
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