As cebolinhas assadas são um acompanhamento muito saboroso para acompanhar pratos à base de carne ou peixe 🙂
As cebolas são outro tipo de verdura que é frequentemente utilizada na cozinha: nos refogados, para dar sabor a pratos principais e também em tortas salgadas.
Seu sabor realça qualquer prato que se prepare 😉 e eu também as uso frequentemente.
Eu gosto de qualquer tipo de cebola: roxa, branca, dourada e as borettanas.
Hoje no almoço preparei as cebolinhas borettanas assando-as no forno.
São deliciosas e feitas de forma muito simples com poucos ingredientes que geralmente temos em casa: um pouco de óleo, água e sal.
Visto que uma leva a outra, sugiro fazer porções generosas: usei 500 g, mas acho que para 4 pessoas seriam necessários 1 kg.
Se você tiver ervas aromáticas, pode adicioná-las a gosto: tomilho, louro, alecrim, orégano, etc.
P.S.: Outras receitas que recomendo experimentar são:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 500 g
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para as cebolinhas assadas
- 500 g cebolinhas borettanas
- 1 fio azeite de oliva extravirgem
- 1 fio água
- 1 pitada sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
Passos das cebolinhas assadas
Descasque e lave bem as cebolinhas.
Pegue uma assadeira e disponha as cebolinhas inteiras bem espalhadas para que cozinhem bem. Despeje a água, o óleo, o sal e a pimenta.
Pré-aqueça o forno a 200°C em modo estático e asse por cerca de 50 – 60 minutos ou até que fiquem douradas. Na metade do tempo, vire-as.
O tempo de cozimento é indicativo e depende do tamanho das cebolinhas: estão prontas quando começarem a caramelizar.
Sirva as cebolinhas assadas quentes.
Bom apetite e boa noite a todos 😀
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