Falsa pizza de brócolis é uma receitinha divertida, eu a via há algum tempo nas várias redes sociais e me deixava curiosa mesmo que na verdade eu estivesse um pouco duvidosa sobre o resultado, então me disse vamos tentar!
Tive que obviamente mudar de ideia, é uma ideia rápida e realmente saborosa, especialmente se você é amante de brócolis, isso é fundamental hein 😅 um belo salvador de jantar quando você não sabe mais o que inventar e sem culpa!!
Sim, eu sei, a foto não faz justiça mas eu estava atrasada para o jantar e não tive tempo de me dedicar a fotografá-la, vocês me entendem, né?
Eu preparei assim 👇
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 300 g brócolis
- 1 ovo
- 30 g parmesão ralado
- 100 g polpa de tomate
- 4 filetes anchova em óleo
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 muçarela
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano seco
- q.b. parmesão
Passos
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Limpe o brócolis, elimine a parte mais dura do talo, corte-o em pedaços e lave-o. Coloque-o em um processador de alimentos e triture finamente, transfira para uma tigela e adicione o ovo, o queijo, sal e pimenta, misture bem.
Forre uma assadeira ou a bandeja do forno com papel manteiga, com as mãos espalhe a mistura pressionando e dando a forma de uma pizza, deixe a borda ligeiramente mais alta.
Asse em forno ventilado a 200 graus por 15 minutos e, enquanto isso, prepare o recheio.
Aqueça a colher de azeite derretendo os filetes de anchova, depois adicione a polpa de tomate, ajuste o sal, pimenta e orégano a gosto. Corte a muçarela em cubos.
Passados os 15 minutos, retire a base, espalhe o tomate e cubra com a muçarela e um pouco de parmesão ralado ou em lascas, asse por mais 6/7 minutos.
Sua falsa pizza de brócolis está pronta para degustar.
