A salada de carne é uma salada fresca e colorida com os vegetais que você preferir e as sobras de carne bovina. A salada nunca foi tão boa! Ideal para saborear também como prato único.
É uma receita perfeita para reciclar o cozido que sobrou na geladeira, ou a carne do molho bolonhesa. Ótima para preparar antecipadamente e consumir depois no escritório, praia, almoço ou jantar. Para saborear morna ou em temperatura ambiente. Você pode transformar esta carne em salada em um prato completo adicionando algumas batatas cozidas. Ficará ainda mais gostosa!
Para esta receita, eu usei o molho de iogurte Develey contido na caixa degustabox deste mês.
Você também vai gostar destas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 440,23 (Kcal)
- Instrumentos 16,21 (g) dos quais açúcares 3,94 (g)
- Proteínas 35,74 (g)
- Gordura 25,90 (g) dos quais saturados 9,26 (g)dos quais insaturados 11,68 (g)
- Fibras 2,19 (g)
- Sódio 544,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES SALADA DE CARNE
- 500 g carne bovina (cozida)
- q.b. sal
- q.b. cebolinha
- q.b. manjericão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 2 cenouras
- 100 g tomatinhos amarelos
- 20 tomates secos ao óleo
- 200 g milho doce em lata, escorrido
- 30 iogurte (molho)
Ferramentas
- 1 Tigela
PREPARAÇÃO SALADA DE CARNE
Corte a carne em fatias ou pedaços.
Corte também os tomatinhos amarelos, os tomates secos ao óleo, as cenouras cozidas ou cruas.
Pique também a cebolinha e o manjericão.
Neste ponto, coloque tudo em uma grande tigela e adicione também o milho. Complete com sal e azeite. Deixe descansar na geladeira.
Antes de servir, adicione o molho de iogurte.
Conselho da Adriana
Eu aconselho você a congelar o cozido quando sobrar para poder saborear este prato nos dias quentes de verão. Será ainda mais rápido prepará-lo.
