Ovos ao molho de tomate é um delicioso segundo prato muito fácil de fazer, especialmente se você estiver com pressa ou tiver poucos ingredientes em casa para preparar um almoço ou jantar. O cozimento dos ovos varia conforme o gosto; eu gosto deles moles, assim posso fazer uma ‘mordidinha’ com pão. Se você prefere os ovos bem cozidos, basta cozinhar até o ponto desejado. Recomendo que você veja outras receitas com ovos, certamente encontrará outras ideias saborosas para experimentar em seus futuros almoços ou jantares. Agora vamos ver como preparar os ovos ao molho de tomate e, se você testar, me conte como ficou. Barbara
Recomendo que experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 300 g polpa de tomate
- 1 dente alho
- folhas manjericão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Como preparar os Ovos ao molho de tomate
Vamos começar a preparar os ovos ao molho de tomate. Coloque em uma frigideira o azeite de oliva extravirgem e o dente de alho, deixe cozinhar por alguns minutos para pegar gosto, depois adicione a polpa de tomate, uma pitada de sal e as folhas de manjericão, e cozinhe por 10 minutos.
Desloque ligeiramente o tomate para abrir espaço para os ovos, coloque os ovos afastados uns dos outros, e cozinhe até que a clara esteja firme. O cozimento da gema varia de acordo com seu gosto e costume, pois eu, por exemplo, gosto dela mole, mas outros preferem bem cozida.
Na metade do cozimento, polvilhe bastante orégano e adicione uma pitada de sal sobre os ovos. Quando os Ovos ao molho de tomate estiverem prontos, sirva-os quentes acompanhados de pão.
Como conservar os Ovos ao molho de tomate
Conserve-os na geladeira por 1 dia
