Brownies de laranja e chocolate sem glúten.
Hoje quero apresentar uma delícia que vai enlouquecer todos os amantes de chocolate e laranja.
Esta receita é a combinação perfeita de maciez, sabor intenso e um toque cítrico.
Os brownies são docinhos de chocolate típicos da culinária americana, realmente deliciosos, com a adição do creme de laranja são incríveis!!
Vamos ver a receita?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g chocolate amargo
- 150 g açúcar mascavo
- 3 ovos
- 120 g manteiga
- 70 g farinha de arroz
- 25 g cacau em pó
- 1 pitada sal
- 20 g amido de milho
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 250 g mascarpone
- 1 ovo
- 50 g açúcar mascavo
- 85 g laranjas (de suco + q.b. raspas)
- 25 g amido de milho
Passos
Pique o chocolate amargo e derreta com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos na potência máxima, mexa e repita até derreter completamente). Deixe esfriar.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar, adicione a pitada de sal, a baunilha e as raspas de uma laranja.
Adicione o chocolate derretido, sempre batendo, e por último as farinhas.
Despeje em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga e nivele, a minha é 20×25 cm. Deixe de lado e prepare o creme.
Em uma tigela, misture o mascarpone com o açúcar e o ovo, adicione um pouco de raspas de laranja e os 85 g de suco, por último o amido. Misture bem, depois despeje sobre a base de chocolate e nivele.
Asse a 180 graus por 30/35 minutos.
Sempre faça o teste do palito para verificar se está cozido, não deve secar mas ficar um pouco úmido.Depois de retirar do forno, deixe esfriar completamente e depois corte em cubinhos.
Se consumir imediatamente, seu brownie pode ficar à temperatura ambiente, caso contrário, guarde na geladeira. Você também pode congelá-lo e ele se manterá muito bem 😊
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