Um prato principal fácil e super gostoso, a pasta alla pizzaiola é feita num instante e agrada muito. Gostoso e cremoso, perfumado com orégano, um molho de tomate envolvente e o queijo que preferir, tenho certeza que conquistará todos. Só resta arregaçar as mangas e preparar juntos a pasta alla pizzaiola.
Se você está procurando outras receitas para preparar uma massa rápida, aqui estão algumas receitas para experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da pasta alla pizzaiola
- 320 g massa curta
- 400 g molho de tomate
- 1 cebola pequena
- 3 colheres azeite extra virgem
- q.b. sal e pimenta
- 150 g asiago
- 1 colher orégano seco
Ferramentas
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- Frigideira
Passos para a preparação da pasta alla pizzaiola
Pique grosseiramente uma cebola pequena. Refogue em uma frigideira com azeite e um pouco de água. Adicione o molho, sal e pimenta e deixe reduzir até obter um molho espesso.
Coloque a água para aquecer e, quando ferver, adicione sal e a massa. Escorra-a bem al dente. Corte o queijo em cubos.
Adicione a massa ao molho de tomate, acrescente os cubos de queijo e salteie a massa por alguns minutos adicionando um pouco de água do cozimento para deixá-la mais cremosa. Perfume com orégano e sirva a massa.
Conservação
Você pode conservar a massa temperada por alguns dias na geladeira, mas a recomendação é consumi-la imediatamente.
