Vagem e batata cozida é um prato único fácil e saboroso, delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente. A salada de batata e vagem pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira para que esteja fresca na hora de servir. Se você também ama vagem, recomendo que veja outras receitas de SALADAS COM VAGEM, outras receitas de SALADAS DE VERÃO e também outras SALADAS COM BATATA. Agora vamos ver como fazer vagem e batata cozida e se você experimentá-las, me conte. Barbara
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Panela de pressão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g vagem
- 3 batatas
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá pesto
Passos
Vamos começar a preparar as Vagem e batata cozida: lave as batatas, descasque-as e cozinhe por cerca de 40 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver. Se estiver com pressa, pode descascar as batatas, cortá-las em fatias e cozinhar por 15 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver. Como alternativa, você pode cozinhá-las na panela de pressão; eu as cozinho no cesto a vapor cortadas em pedaços, a partir do momento em que a panela entra em pressão bastam 20 minutos.
Corte as extremidades da vagem e lave-as bem em água corrente. Coloque-as em uma panela com água fria levemente salgada e cozinhe por 10 minutos a partir do momento em que a água ferver. Se usar a panela de pressão, cozinhe por 5 minutos a partir do momento em que começar a chiar, depois desligue e libere a pressão da panela antes de abrir a tampa, em seguida escorra e deixe esfriar.
Em uma tigela, coloque as batatas, a vagem e tempere com sal, pimenta, azeite de oliva extra virgem e uma colher de chá de pesto, misture bem para que o pesto tempere bem as batatas e a vagem.
Recomendo que coloque na geladeira as Vagem e batata cozida por algumas horas antes de servir.
Como conservar a Vagem e batata cozida
Você pode guardar a Vagem e batata cozida na geladeira por 2/3 dias
