Quer algo saboroso mas não quer ligar o forno? Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar com mortadela e provolone cozidos são a resposta perfeita! Prontos em poucos minutos, super saborosos, derretem na medida certa… e desaparecem do prato antes mesmo de você poder dizer ‘pronto, preparei um aperitivo’.
Esta com apenas 3 ingredientes é uma daquelas receitas espertas e rápidas, especialmente quando você tem pouco tempo para cozinhar mas capazes de conquistar todos: perfeitas para um aperitivo entre amigos, um antipasto de última hora ou até mesmo para um buffet de festa.
Agora só nos resta preparar os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar!
Por favor, me marquem quando os prepararem e me avisem 😉
Se você está procurando por antipastos saborosos, pode ler também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 9 Minutos
- Porções: 15Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 139,28 (Kcal)
- Instrumentos 7,33 (g) dos quais açúcares 0,29 (g)
- Proteínas 4,72 (g)
- Gordura 10,10 (g) dos quais saturados 3,17 (g)dos quais insaturados 6,55 (g)
- Fibras 0,23 (g)
- Sódio 202,52 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 31 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar
- 230 g massa folhada (retangular)
- 130 g provolone (doce)
- 110 g mortadela com pistache (ou 6 fatias)
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
Preparação dos rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar
Para preparar os rolinhos de massa folhada recheados com provolone e mortadela desenrole a massa folhada, distribua sobre ela o provolone e as fatias de mortadela.
Enrole a massa bem apertada sobre si mesma formando um tronco.
Corte com uma faca de lâmina lisa rodelas de aproximadamente 2 centímetros de espessura.
Obtenha cerca de 15 rolinhos.
Insira os rolinhos de massa folhada dentro da cesta da fritadeira a ar.
Inicie o cozimento configurando a temperatura em 180°C por 9 minutos.
Após 4-5 minutos verifique o cozimento.
Vire-os delicadamente com uma espátula ou pinça tomando cuidado para não se queimar.
Continue o cozimento por mais 3-4 minutos.
Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar estão prontos!
Por favor, não percam o ESPECIAL: Guia das melhores fritadeiras a ar
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Variações, conselhos e conservação
Você pode utilizar scamorza doce ou defumada para um sabor mais doce ou mais intenso.
Se não gosta de mortadela, pode substituí-la por presunto cozido.
Se a temperatura em casa estiver alta, coloque o rolo na geladeira antes de cortá-lo para facilitar o corte.
Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar podem ser conservados na geladeira, em um recipiente fechado, por 1-2 dias
