O bolo macio com bananas e chocolate é uma sobremesa realmente deliciosa e muito perfumada, perfeita para qualquer momento do dia, basta uma fatia para alegrar o seu humor.
Então, comece o seu dia já com uma boa fatia no café da manhã!
Este bolo de frutas é um bolo de despensa preparado simplesmente com leite, farinha, ovos, óleo, bananas e chocolate amargo que dá um toque extra de sabor ao doce.
A receita é muito simples, mistura-se rapidamente em poucos minutos, usando um simples batedor elétrico, no tempo de assar, já se sente no ar um bom aroma, depois de assado você terá um bolo simples mas também super saboroso, que está esperando apenas para ser degustado!
Quantas vezes você se depara com bananas maduras na fruteira, que ninguém mais come? Este é o doce perfeito para reciclá-las!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo macio com bananas e chocolate
- 250 g farinha 00
- 2 ovos (médios)
- 180 g açúcar
- 2 bananas (maduras)
- 100 ml óleo de girassol
- 200 ml leite
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- Meia casca de limão (ou laranja ralada)
- 70 g chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma
- 1 Forno
Passos para o bolo macio com bananas e chocolate
Descasque as bananas, corte-as em pequenos pedaços e depois amasse-as em uma tigela com um garfo.
Em outra tigela, coloque os ovos com o açúcar, adicione as bananas, a casca ralada e misture bem até ficar espumoso, adicione o óleo e o leite e misture mais um pouco, continue adicionando aos poucos a farinha e o fermento peneirados.
Continue misturando bem com as batidas elétricas ou à mão, adicionando por último o chocolate amargo picado ou gotas de chocolate.
Quando a massa estiver pronta, despeje-a em uma forma de 22-24 cm já untada e enfarinhada.
Transfira a forma para o forno já pré-aquecido a 180º e asse por cerca de 35 – 40 minutos no modo ventilado e alguns minutos mais no modo estático.
Os tempos de cozimento também dependem da potência do seu forno.
Após 35-40 minutos, desligue o forno e deixe o bolo mais 5 minutos, depois retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de tirar o bolo da forma.
Quando estiver completamente frio, sirva o bolo fatiado em um prato de servir, se preferir, polvilhe também com açúcar de confeiteiro.
Conselhos de conservação e variações
O bolo se conserva muito bem fresco sob uma cúpula de vidro por 2 – 3 dias, se não for devorado antes.
As bananas devem estar maduras, você pode substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo.
Se você gosta de canela, pode aromatizar o bolo e adicioná-la na massa.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 130 gramas de manteiga amolecida.
