O BOLO COM BANANAS, CHOCOLATE E FLOCOS DE AVEIA é um doce muito macio e perfumado com um aspecto um pouco rústico pela adição dos flocos de aveia, mas muito nutritivo e saboroso.
É um bolo perfeito para o café da manhã ou lanche, assim ao natural ou acompanhado de manteiga e geleia com uma xícara de leite ou café.
É semelhante ao doce americano o plumcake banana bread, é fácil e rápido de fazer e nos permite usar bananas muito maduras que nunca comeríamos sozinhas.
É tão bom que uma fatia leva à outra, agora vamos descobrir a receita!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo com bananas, chocolate e flocos de aveia
- 150 g farinha 00
- 150 g flocos de aveia
- 4 ovos (médios)
- 100 g açúcar mascavo
- 70 g manteiga
- 50 g chocolate amargo
- 2 bananas (maduras)
- 1 pacotinho fermento químico em pó (para doces)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de arame
- 1 Forma cm 22-24
- 1 Forno
Passos para o bolo com bananas, chocolate e flocos de aveia
Descasque as bananas, corte em pedaços pequenos e depois amasse em uma tigela com um garfo até formar um purê.
Em outra tigela, bata bem os ovos com o açúcar, adicione a manteiga amolecida e o purê de bananas, misture bem tudo, quando a mistura estiver homogênea adicione pouco a pouco a farinha e o fermento peneirados.
Continue batendo bem com o batedor elétrico ou manual adicionando por último os flocos de aveia e o chocolate amargo picado ou em gotas.
Quando a massa estiver pronta, despeje em uma forma de 22-24 cm já untada e enfarinhada, polvilhe na superfície uma colher de sopa de açúcar mascavo.
Transfira a forma para o forno já pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 30-35 minutos em modo ventilado.
O tempo de cozimento também depende da potência do seu forno.
Após os 35 minutos, desligue o forno e deixe o bolo por mais 5 minutos, depois retire, deixe esfriar um pouco antes de tirar da forma.
Sirva o bolo fatiado em um prato de servir.
Conservação e conselhos
O bolo se conserva muito bem ao fresco sob uma campana de vidro por 2 dias se não for devorado antes.
As bananas devem estar maduras, você pode substituir o açúcar mascavo pelo açúcar refinado.
Se você gosta de canela, pode aromatizar o bolo e adicioná-la à massa.
O bolo se conserva muito bem ao fresco sob uma campana de vidro por 2 dias se não for devorado antes.
As bananas devem estar maduras, você pode substituir o açúcar mascavo pelo açúcar refinado.
Se você gosta de canela, pode aromatizar o bolo e adicioná-la à massa.
