Para um aperitivo, entrada ou lanche saboroso, vamos preparar a bruschetta de tomate, mussarela e pesto, deliciosa e fácil de preparar!!! Para esta receita, usei pão para bruschettas, macio para torrar na frigideira. Para o tempero, usei polpa de tomate, mussarela e algumas gotas de pesto genovês. Este último, se você tiver tempo, prepare fresco em casa, caso contrário, use um pronto de boa qualidade. Em seguida, é levado ao forno por alguns minutos e está pronto para saborear.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pedaço
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Gastropub
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 fatia pão para bruschettas (100 g)
- 70 g mussarela
- q.b. polpa de tomate
- q.b. pesto genovês
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira para grelhar
- Assadeira
- Colher de chá
Preparação
Para preparar a bruschetta de tomate, mussarela e pesto…
Pegue a fatia de pão para bruschettas e toste em ambos os lados em uma frigideira bem quente por alguns minutos.
Depois de torrar o pão, tempere com a polpa de tomate e a mussarela cortada em pedaços.
Leve a fatia de pão assim temperada ao forno pré-aquecido a 180 graus e aqueça por 5 minutos ou até que a mussarela derreta.
Em seguida, retire do forno e adicione algumas gotas de pesto genovês. Sirva bem quente ou morno.
