Nossas vidas ficam cada vez mais frenéticas e as ideias para sanduíches light e rápidos para levar para um almoço ou jantar nunca são suficientes.

Por isso, pensei em preparar esta lista com 5 ideias de receitas de sanduíches light para o seu almoço rápido!

Vou indicar quantidades e combinações para ter em pouquíssimos minutos um sanduíche saudável, leve, equilibrado mas acima de tudo delicioso!

Experimente também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 1
Métodos de cozimento: Grelha
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar 5 tipos de sanduíches light

Algumas fatia pão de centeio
Algumas fatia pão para sanduíche (também integral)
100 g skyrella
50 g tomatinhos
50 g alface baby, fresco
50 g skyr
50 g atum ao natural
50 g abobrinhas
50 g salmão defumado
Meia abacate
2 ovos
Meia limão
50 g peito de peru
20 g queijo fatiado light
50 g carne de charque
50 g rúcula
20 g parmesão

Combinações para preparar os sanduíches light rápidos

Tostamos o pão de centeio na grelha. Cortamos a skyrella e os tomatinhos. Montamos adicionando algumas folhas de alface baby, sal e um fio de azeite.
Você pode substituir a skyrella por queijo cremoso light, stracchino ou mozzarella.
Tostamos o pão de cereais na grelha, cortamos as abobrinhas em fatias e escorremos o atum da água. Grelhamos as fatias de abobrinhas na grelha. Montamos espalhando o skyr no pão e adicionando o atum, as abobrinhas e uma pitada de sal.
Você pode substituir o pão de cereais por pão de farinha 00, pão de centeio ou um pãozinho de óleo.
Amassamos meia abacate em uma tigela com um garfo. Adicionamos uma pitada de sal, um fio de azeite, coentro e um pouco de suco de limão e misturamos o creme. Tostamos o pão na grelha. Em uma frigideira colocamos um fio de azeite e cozinhamos o ovo cobrindo com uma tampa, assim formará uma película sobre a gema. Montamos espalhando o creme de abacate em ambas as fatias de pão e completamos com ovo e salmão defumado.
Você pode omitir o ovo, se não gostar, ou substituí-lo por tomates, nozes, ou sementes para uma alternativa vegana. Você também pode omitir o salmão ou substituí-lo por atum.
Receita detalhada AQUI
Aquecemos uma frigideira e adicionamos um fio de azeite. Quebramos dois ovos em uma tigela e batemos com uma pitada de sal e um pouco de pimenta.
Despejamos os ovos na frigideira e, antes que endureçam, posicionamos as duas fatias de pão sanduíche. Assim que ficar firme, viramos tudo com a ajuda de uma tampa e adicionamos no centro peito de peru e queijo fatiado light. Fechamos então a omelete formando uma espécie de torrada/sanduíche. Deixamos alguns segundos na frigideira para permitir que o queijo derreta um pouco.
Tostamos o pão de centeio na grelha. Montamos com fatias de carne de charque, rúcula, lascas de parmesão e um fio de azeite.
Você pode substituir a carne de charque por presunto de parma e a rúcula por alface.