O bolo mesclado de cacau com gotas de chocolate é uma sobremesa para todas as ocasiões: café da manhã, lanche, sobremesa, enfim, para quando você tem vontade de algo doce.
É um bolo simples, mas muito saboroso, fica macio, perfumado, com uma consistência muito delicada, realmente muito bom e bonito de se ver com as duas cores mescladas, branca e preta.
Para prepará-lo é muito simples, siga os passos, basta alternar as duas camadas de massa diferentes como nas fotos anexadas para ter o interior contrastante que dá o efeito zebrado!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo mesclado de cacau com gotas de chocolate
- 250 g farinha 00
- 2 ovos (grandes)
- 100 açúcar
- 100 manteiga
- 150 ml leite
- 30 g cacau em pó
- Meia colher fermento em pó
- 1 raspas de laranja (ralada)
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- Forma – antiaderente de 22 cm
- Forno
Preparação para o bolo mesclado de cacau com gotas de chocolate
A massa pode ser preparada com batedeira, planetária ou à mão com o batedor.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar, adicione os ovos, mexa bem, depois o leite, as raspas de laranja, a farinha aos poucos e, por último, o fermento peneirado.Misture bem a massa até ficar macia e homogênea.
Divida metade da massa em outra tigela, adicione o cacau peneirado, mexa bem, se quiser um efeito mais escuro adicione mais um pouco de cacau, para evitar que a massa fique dura adicione também um pouco de leite.Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro, comece a colocar no fundo uma colher de massa branca, depois uma colher de massa preta, continue assim alternando as camadas até acabar a massa.
Finalizadas as camadas, com um palito de madeira faça desenhos, parta do centro puxando o palito até a borda.
Polvilhe com gotas de chocolate e coloque a forma no forno.Asse o bolo mesclado em forno ventilado pré-aquecido a 180º por cerca de 25 -30 minutos.
Isso depende da potência do seu forno, faça o teste do palito, se sair seco, retire o bolo.Deixe esfriar um pouco, depois retire o bolo mesclado da forma, coloque em um prato de servir, corte em fatias e sirva quando estiver bem frio!
Conselhos e variações
O bolo mesclado se conserva e se mantém macio por cerca de 3 dias, fechado em uma cúpula ou coberto com filme plástico.
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