O bolo mármore de coco é um doce macio e delicioso com um sabor intenso de coco e chocolate, uma combinação fantástica que tornará seu despertar especial. A receita é simples, se faz em poucos minutos porque você não precisa bater nada, bastam duas tigelas, um batedor e está pronto.
Ontem à tarde, encontrei na despensa um pacote de farinha de coco para terminar e pensei em preparar um dos meus bolos favoritos, o bolo 5 minutos. Fiz muitos nos últimos anos, são fáceis, rápidos e à prova de iniciantes, então por que não fazer uma nova versão? Frutas secas e desidratadas combinam perfeitamente com chocolate, se você tiver em casa para usar pode preparar meu bolo 5 minutos de nozes e chocolate ou a versão semelhante com avelãs.
Se você ainda tiver chocolate de ovos de Páscoa, pode quebrá-lo e colocá-lo na superfície ou cortá-lo em pequenos pedaços e misturá-lo à massa, ficará ainda mais delicioso!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 367,11 (Kcal)
- Instrumentos 44,84 (g) dos quais açúcares 22,52 (g)
- Proteínas 6,68 (g)
- Gordura 20,05 (g) dos quais saturados 2,88 (g)dos quais insaturados 8,46 (g)
- Fibras 1,48 (g)
- Sódio 22,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 100 g farinha de coco
- 150 g leite
- 160 g açúcar
- 75 g óleo de amendoim (ou outro óleo de sua preferência ou 90 g de manteiga)
- 2 ovos (grandes)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 20 g cacau em pó
- 25 g leite
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Forma para bolo de 24 cm
Procedimento
Em uma tigela peneire a farinha com o fermento, adicione a farinha de coco e reserve.
Na outra tigela, coloque o açúcar, adicione os ovos e misture bem com um batedor, depois adicione o leite, o óleo, a baunilha e incorpore.
Despeje os ingredientes líquidos, pouco a pouco, na tigela com os ingredientes sólidos, misturando com o batedor para obter uma massa lisa e homogênea.
Divida a massa em duas tigelas e em uma delas adicione o cacau peneirado, misture bem e depois adicione 25 g de leite para obter a mesma consistência da massa clara.
Unte e enfarinhe uma forma para bolo de 24 cm.
Despeje um terço da massa clara na forma, depois um terço da massa de cacau, repita a operação mais duas vezes sem medir nada, vá no olho, a característica deste bolo mármore é justamente ser impreciso. Asse o bolo mármore no forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário, prolongue por 5 minutos, tome cuidado para não cozinhar demais, caso contrário, ficará seco.
Se a superfície do bolo estiver escurecendo demais, cubra com papel alumínio.
O bolo mármore de coco está pronto, retire do forno, espere 10 minutos e desenforme em um prato, depois deixe esfriar completamente. Se gostar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Conselhos
O bolo mármore de coco se conserva em temperatura ambiente por 3/4 dias sob uma campana de vidro.
***********************
Para dicas sobre a realização das receitas, entre em contato comigo no FACEBOOK e me siga no INSTAGRAM para não perder os vídeos com dicas!
Envie suas fotos, terei prazer em publicá-las nas minhas redes sociais
