Coelhinhos de Páscoa de chocolate: uma doce tradição
A história do coelhinho pascal
A tradição dos coelhinhos de Páscoa de chocolate tem raízes antigas. Em muitas culturas, o coelho era considerado um símbolo de fertilidade e nova vida. Na Alemanha, acreditava-se que uma lebre trazia ovos coloridos para as crianças no domingo de Páscoa. Ao longo do século XIX, essa tradição espalhou-se pela Europa e pelos Estados Unidos, onde os coelhinhos de chocolate passaram a ser produzidos em série.
A Páscoa está chegando e você não sabe o que preparar para comemorar? Aqui estão os coelhinhos de massa folhada recheados com chocolate, super deliciosos e gostosos para todos — também fiz uma outra versão, se quiser ver clique aqui(coelhinhos de massa folhada e Nutella).
São preparados em menos de meia hora, facílimos: só precisa de um cortador em forma de coelhinho e de creme para rechear. São uma lembrancinha perfeita, ou podem ser servidos como pequenos doces finger food para os convidados. Também combinam com um café, chá ou brunch de Páscoa. Divertidos e deliciosos, um puxa o outro — aproveite!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Páscoa
- Potência 267,51 (Kcal)
- Instrumentos 26,10 (g) dos quais açúcares 11,63 (g)
- Proteínas 3,18 (g)
- Gordura 16,69 (g) dos quais saturados 6,94 (g)dos quais insaturados 8,94 (g)
- Fibras 1,44 (g)
- Sódio 80,45 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 folha massa folhada
- 150 g Nutella® (ou um creme de chocolate à sua escolha)
- 10 g leite
- a gosto açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Rolo de massa Rolo de Massa Home, 30 cm, Madeira, 30x4x4 cm
- Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 embalagem
- Pincéis Pincéis de Cozinha em Silicone, 2 pcs – Pincéis para Confeitaria e Espátula, resistentes ao calor, para manteiga/churrasco/doces/confeitaria/charcutaria/bifes
Passos
Abra a massa folhada, mantendo o papel. Espalhe o creme de chocolate sobre metade da massa folhada, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Cubra o creme com a outra metade da massa. Passe o rolo para unir bem, assim a massa não vai subir no forno.
Agora recorte a massa com os cortadores para coelhinhos. Coloque os coelhinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele as forminhas com leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até a massa dourar. Retire do forno e deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação dos coelhinhos de Páscoa de chocolate
Você pode conservá-los por alguns dias em uma caixa para biscoitos, mas não vai ser necessário — vão acabar todos
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como rechear os coelhinhos de Páscoa de chocolate?
Você pode rechear os coelhinhos com creme de avelã, creme de confeiteiro ou ganache.
